Cienkie wafle z elektrycznej gofrownicy

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty. Umyj jajka.

2. Krok 2

   

   Ubij jajka, dodając cukier, i wymieszaj tylko do uzyskania jednolitej masy.

3. Krok 3

   

   Roztop masło lub margarynę i ostudź. Następnie dodaj do masy jajecznej.

4. Krok 4

   

   Potem w 2-3 etapach dodaj przesianą mąkę, dobrze mieszając.

5. Krok 5

   

   Ciasto ma wyjść jednolite, dobrze się lać, ale nie być rzadkie. Konsystencją przypomina mleko skondensowane.

6. Krok 6

   

   Włącz i rozgrzej gofrownicę lub multipiekarz. W nowoczesnych urządzeniach zapala się zielona kontrolka — można piec. Nie smaruj płyt, w cieście jest wystarczająco dużo masła. Niektóre elektryczne gofrownice mają regulację mocy. Piecz na średniej mocy, wtedy łatwiej kontrolować stopień przypieczenia.

7. Krok 7

   

   Wylej 1-2 łyżki ciasta, w zależności od wielkości płyt. Jeśli forma jest prostokątna, rozprowadź ciasto odpowiednio. Jeśli forma jest okrągła, zostaw okrągły placek. Lepiej wlać ciasta za mało niż za dużo, bo wtedy wypłynie poza formę. Ostrożnie zamknij i zablokuj pokrywę. W miarę możliwości rób wszystko szybko.

8. Krok 8

   

   Wafel piecze się 1-2 minuty — co jakiś czas zaglądaj i sprawdzaj kolor, piecz do takiego, jaki lubisz. Gotowy wafel wygodnie zdjąć silikonową łopatką. Przypieczenie może być nierównomierne, jak u mnie na zdjęciu — tak grzeją grzałki, to normalne; wtedy kieruj się bardziej przypieczoną częścią.

9. Krok 9

   

   Jeśli planujesz zwijać wafle, rób to od razu po zdjęciu z płyty. Wafle niemal natychmiast stają się kruche i łamliwe. Z tego ciasta wyjdą cieńsze rurki — nie do nadziewania. Średniej wielkości — pod lekki krem, na przykład białkowy.

10. Krok 10

    

    Albo zwiń je w większą średnicę — pod różne nadzienia. Wyjdzie rożek do lodów i innych deserów. Jeśli twoje ręce zupełnie nie znoszą gorąca, zostaw wafle płaskie albo, póki wafel jest ciepły, pokrój go w dowolny kształt — do smarowania lub po prostu do zagryzania do niesłodzonej herbaty lub kawy. Ale wafle są bardzo gorące, gofrownica też, więc uważaj.

11. Krok 11

    

    Ten rodzaj wafli świetnie nadaje się do robienia rurek i rożków. Z nich z kolei możesz zrobić inne desery. Tylko czasem trzeba użyć metalowych foremek: rurki do „Sycylii”, stożka albo innych, które pasują do twojego pomysłu.

12. Krok 12

    

    Wafle możesz podać, dopasowując się indywidualnie do gustu każdego łasucha ;