1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Pizza grzybowa z serowym brzegiem

Pizza grzybowa z serowym brzegiem

Pizzeria „odpoczywa” przy takim pysznym domowym wypieku. No bo kto, powiedzcie, nie lubi dobrej pizzy? Myślę, że jeśli tacy ludzie w ogóle są, to bardzo nieliczni. Pizza to idealne jedzenie, bo można ją przygotować z zupełnie różnych składników, zrobić słodką lub ostrą, mięsną lub wegetariańską. Ale w każdej pizzy jest jeden przykry szczegół – brzegi z ciasta. Są suche, często wręcz przesuszone i zwykle zostają na talerzu. Zaraz nauczę cię, jak pozbyć się tego problemu, zastępując chlebowe brzegi serowymi. Ten przepis znalazłam na pewnym wspaniałym forum.

♚Larisynshikawatar autora
autor przepisu
Pizza grzybowa z serowym brzegiem przepis ze zdjęciami krok po kroku
0
0 249

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 20 % 8 g
tłuszcze 25 % 10 g
węglowodany 55 % 22 g
210 kcal
IG: 9 / 0 / 91

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 1 godz. 40 min

  1. Krok 1

    Krok 1

    Krok 1:

  2. Krok 2

    Krok 2

    Krok 2:

  3. Krok 3

    Krok 3

    Krok 3:

  4. Krok 4

    Krok 4

    Krok 4:

  5. Krok 5

    Krok 5

    Krok 5:

  6. Krok 6

    Krok 6

    Krok 6:

  7. Krok 7

    Krok 7

    Krok 7:

  8. Krok 8

    Krok 8

    Krok 8:

  9. Krok 9

    Krok 9

    Krok 9:

  10. Krok 10

    Krok 10

    Krok 10:

  11. Krok 11

    Krok 11

    Krok 11:

  12. Krok 12

    Krok 12

    Krok 12:

  13. Krok 13

    Krok 13

    Krok 13:

opis przygotowania

Rozpuść drożdże w 100 ml ciepłego mleka z 1 łyżeczką mąki i szczyptą cukru. Odstaw, aż urośnie czapa piany.

Zrób w przesianej mące dołek i wlej do niego olej i drożdże.

Dodając mleko małymi porcjami, zagnieć miękkie, niezbyt twarde ciasto.

Odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na godzinę.

Podsmaż cebulę na oleju.

Dodaj pieczarki pokrojone w plasterki. Podsmaż. Ostudź.

Oddziel od ciasta niewielki kawałek, uformuj rękami cienki wałeczek i rozwałkuj go wałkiem w pasek.

Na pasku ułóż słupki sera o boku 0,5 cm.

Zawiń ser w ciasto.

Pozostałe ciasto rozwałkuj w koło.

Posmaruj brzegi roztrzepanym jajkiem i ułóż na nich ciasto z serem.

Posmaruj ciasto keczupem z majonezem.

Wyłóż starty ser.

Na serze ułóż plasterki pomidorów odciśnięte z nadmiaru wilgoci.

Na pomidorach ułóż krążki papryki.

Posyp posiekanym czosnkiem. Posól i popieprz.

Wyłóż grzyby podsmażone z cebulą.

Wszystko posyp z wierzchu startym serem.

Posmaruj brzegi roztrzepanym jajkiem i wstaw pizzę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Mąka - 325  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364  kcal/100 g
  • Mąka krupczatka - 348  kcal/100 g
  • Drożdże - 109  kcal/100 g
  • Mleko - 68  kcal/100 g
  • Mleko zagęszczone 7,5% tłuszczu - 140  kcal/100 g
  • Mleko 1,5% tłuszczu - 47  kcal/100 g
  • Mleko 2,5% tłuszczu - 54  kcal/100 g
  • Mleko 3,2% tłuszczu - 60  kcal/100 g
  • Mleko 3,5% tłuszczu - 64  kcal/100 g
  • Olej roślinny - 873  kcal/100 g
  • Cukier - 398  kcal/100 g
  • Cukier kryształ - 398  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g
  • Cebula - 41  kcal/100 g
  • Pieczarki - 24  kcal/100 g
  • Pomidory - 23  kcal/100 g
  • Papryka - 27  kcal/100 g
  • Ser twardy - 366  kcal/100 g
  • Ser ałtajski - 355  kcal/100 g
  • Ser gruyère - 396  kcal/100 g
  • Ser kowieński - 355  kcal/100 g
  • Ser łotewski - 316  kcal/100 g
  • Ser litewski - 250  kcal/100 g
  • Ser jeziorny - 350  kcal/100 g
  • Ser Aiadeus - 364  kcal/100 g
  • Ser ałtajski 50% tłuszczu - 356  kcal/100 g
  • Ser appenzeller 50% tłuszczu - 400  kcal/100 g
  • Ser biały - 100  kcal/100 g
  • Ser gouda 45% tłuszczu - 356  kcal/100 g
  • Ser holenderski - 352  kcal/100 g
  • Ser Dom Blanc (półtwardy) - 360  kcal/100 g
  • Ser edamski 40% tłuszczu - 340  kcal/100 g
  • Ser ementaler 45% tłuszczu - 420  kcal/100 g
  • Ser Etorki (owczy, twardy) - 401  kcal/100 g
  • Ser żółty tłusty - 260  kcal/100 g
  • Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395  kcal/100 g
  • Ser kostromski - 345  kcal/100 g
  • Ser Lambert - 377  kcal/100 g
  • Ser limburger - 327  kcal/100 g
  • Ser Lo Spalmino - 61  kcal/100 g
  • Ser poszechoński - 350  kcal/100 g
  • Ser radziecki - 400  kcal/100 g
  • Ser stepowy - 362  kcal/100 g
  • Ser uglicki - 347  kcal/100 g
  • Ser chester 50% tłuszczu - 363  kcal/100 g
  • Ser szwajcarski - 335  kcal/100 g
  • Ser jarosławski - 361  kcal/100 g
  • Czosnek - 143  kcal/100 g
  • Keczup - 93  kcal/100 g
  • Majonez - 624  kcal/100 g
  • Majonez lekki - 260  kcal/100 g
  • Majonez prowansalski - 627  kcal/100 g
  • Majonez sałatkowy 50% tłuszczu - 502  kcal/100 g
  • Majonez stołowy - 627  kcal/100 g
  • Pieprz czarny mielony - 255  kcal/100 g
  • Jajka - 157  kcal/100 g
  • Białko jaja - 45  kcal/100 g
  • Żółtko jaja - 352  kcal/100 g
  • Jajka w proszku - 542  kcal/100 g
  • Jajo strusie - 118  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: