Przekąska z pomidorów z serkiem i czosnkiem

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić przekąskę z pomidorami i serkiem? Pierwszy wariant przekąski na pomidorach przygotujemy z koperkiem i szczypiorkiem. W tym celu przygotuj potrzebne składniki.

2. Krok 2

   

   Umyj pomidory, osusz je i pokrój w plastry. Wybieraj pomidory soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce źle trzymają kształt, podczas krojenia i przygotowania rozpłyną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd potrawy.

3. Krok 3

   

   Pokrój paprykę w bardzo drobną kostkę.

4. Krok 4

   

   Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę albo zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

5. Krok 5

   

   Umyj koperek i źdźbła szczypiorku, osusz je i drobno posiekaj. Trochę koperku zostaw do dekoracji.

6. Krok 6

   

   Przełóż serek do miski i rozgnieć widelcem. Jeśli twój serek jest bardzo gęsty i chcesz, żeby był delikatniejszy, dodaj do niego 1–2 łyżki tłustej śmietany i wymieszaj.

7. Krok 7

   

   Dodaj do serka zieleninę, czosnek, chmeli-suneli i mieszankę pieprzów mielonych.

8. Krok 8

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj widelcem na jednolitą masę.

9. Krok 9

   

   Przełóż powstałe serowe nadzienie do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. Na każdy plaster pomidora wyciśnij rękawem cukierniczym serowe nadzienie.

10. Krok 10

    

    Aby przekąska wyglądała ładnie, ułóż pomidory na liściach sałaty. Posyp je z wierzchu posiekaną papryką i pozostałym koperkiem.

11. Krok 11

    

    Teraz przejdźmy do drugiego wariantu tej przekąski. Możesz użyć bazylii o dużych listkach albo w postaci małych rozgałęzionych krzaczków z drobnymi listkami. Ja użyłam jednego rodzaju bazylii do nadzienia, a drugiego do dekoracji.

12. Krok 12

    

    Pomidory również umyj, osusz i pokrój w plastry.

13. Krok 13

    

    Umyj bazylię i osusz ją. Oberwij listki z gałązek.

14. Krok 14

    

    Obierz ząbek czosnku i pokrój go na kilka części.

15. Krok 15

    

    Do kielicha blendera włóż przygotowane listki bazylii, czosnek i sól morską.

16. Krok 16

    

    Zmiksuj wszystko do pożądanej konsystencji. Ja miksowałam krótko, żeby listki nie rozdrobniły się na jednolite puree.

17. Krok 17

    

    Przełóż serek do miski i rozgnieć widelcem. Jeśli chcesz, także rozrzedź go śmietaną.

18. Krok 18

    

    Połącz w misce serek z masą bazyliową.

19. Krok 19

    

    Wszystko dokładnie wymieszaj. W odróżnieniu od pierwszego wariantu serek zabarwi się na bladozielony kolor od soku, który wydzielił się podczas miksowania zieleniny w blenderze.

20. Krok 20

    

    Tak samo przełóż serowe nadzienie do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. Jeśli chcesz, w obu przypadkach możesz nakładać nadzienie na pomidory zwykłą łyżeczką.

21. Krok 21

    

    Ułóż plasterki pomidorów na półmisku. Rozłóż na nich z rękawa cukierniczego serowe nadzienie z bazylią.

22. Krok 22

    

    Udekoruj przekąskę z wierzchu gałązkami bazylii. Obie przekąski możesz podać osobno albo połączyć na jednym półmisku. Smacznego!