skład / składniki
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Krok 2:
Wymieszaj mąkę z drożdżami, solą i wodą
Krok 3:
Zagnieść ciasto i pozostawić do dopasowania
Krok 4:
Rozdziela się na kulki
Krok 5:
Rozwałkuj
Krok 6:
Piec z dwóch stron
Krok 7:
zagniataj ciasto i pozwól mu podejść. Ciasto powinno być wystarczająco miękkie, aby łatwiej było je opowiedzieć, ponieważ najważniejszą rzeczą w ormiańskim chlebie pita jest jego cienkość. Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na bułki. I ponownie odstawiamy, aby dać testowi czas na wzrost i dystans. Wskazane jest przykrycie bułek ręcznikiem. Po dwudziestu do trzydziestu minutach rozwałkowujemy bułki na ciasta i rzucamy je przez chwilę w dłonie, aby ciasto było jak najcieńsze.
pokrywamy blachę nagrzaną w piekarniku i najpierw pieczemy jedną stronę, a następnie drugą. To wszystko. Nic skomplikowanego.
jeśli nagle wysuszysz chleb pita i stanie się twardy, spryskaj go wodą, a po staniu znów stanie się miękki.
istnieją również przepisy na ormiański chleb pita na kwaśnym mleku lub kefirze.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Drożdże prasowane - 109 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Woda - 0 kcal/100g
- Mąka pszenna - 325 kcal/100g
