Syberyjskie pielmieni z mięsem mielonym po generalsku

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak w dość prosty sposób przygotować domowe pielmieni z dobrego i elastycznego ciasta parzonego z mieszanym mięsem mielonym, które na pewno zasmakują wielu osobom? Najpierw przygotuj potrzebne produkty i przyprawy do odświętnego dania z pielmieni z grzybami zapiekanych w piekarniku na kolację lub obiad.

2. Krok 2

   

   Aby przygotować ciasto, wlej do dużej miski dwieście pięćdziesiąt mililitrów wrzątku, następnie wsyp dwie trzecie łyżeczki soli, dodaj dwie łyżki oleju roślinnego i wymieszaj wszystkie składniki.

3. Krok 3

   

   Weź drobne sitko i przesiej do głębokiej miski czterysta pięćdziesiąt gramów mąki pszennej najwyższego gatunku, a potem w dwóch porcjach wsyp ją do miski z wrzątkiem i dobrze wymieszaj.

4. Krok 4

   

   Wbij do miski jedno jajko kurze.

5. Krok 5

   

   Wsyp do miski pozostałą mąkę i dalej zagniataj ciasto.

6. Krok 6

   

   Dalej wyrabiaj ciasto w misce rękami, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.

7. Krok 7

   

   Zbierz wyrobione ciasto w kulę i odłóż je na trzydzieści minut w foliowej torebce.

8. Krok 8

   

   Weź drobną tarkę i zetrzyj do głębokiego talerza dwie główki cebuli i dwa ząbki czosnku.

9. Krok 9

   

   Weź głęboką miskę i włóż do niej pięćset gramów mieszanego mięsa mielonego, następnie dodaj startą cebulę z czosnkiem, sól do smaku oraz mieszankę czarnego i czerwonego pieprzu.

10. Krok 10

    

    Wlej do miski z mięsem około siedemdziesięciu mililitrów przegotowanej wody i wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę, a następnie odstaw przygotowany farsz na dwadzieścia minut.

11. Krok 11

    

    Posyp stolnicę odrobiną mąki pszennej najwyższego gatunku, połóż ciasto i rozwałkuj je na cienki placek o grubości dwóch milimetrów.

12. Krok 12

    

    Weź foremkę o odpowiedniej średnicy i wykrawaj krążki z ciasta.

13. Krok 13

    

    Na środek każdego krążka nałóż odpowiednią ilość farszu i lep pielmieni, następnie uformuj je i wyłóż na blachę.

14. Krok 14

    

    Zacznij przygotowanie pielmieni po generalsku: wlej do garnka na kuchence półtora litra wody i doprowadź ją do wrzenia, następnie włóż do garnka dwieście pięćdziesiąt gramów pieczarek, dodaj sól do smaku, liść laurowy, czarny pieprz ziarnisty i gotuj przez pięć minut.

15. Krok 15

    

    Włóż do garnka z grzybami potrzebną ilość pielmieni i gotuj je na dużym ogniu, aż wypłyną na powierzchnię.

16. Krok 16

    

    Przełóż pielmieni z grzybami na blachę lub odpowiednią patelnię, dodaj masło do smaku, zalej bulionem i wstaw na dziesięć minut do piekarnika nagrzanego do dwustu pięćdziesięciu stopni.

17. Krok 17

    

    Po tym czasie wyjmij blachę z piekarnika i rozłóż gotowe pielmieni z grzybami po generalsku na talerze.

18. Krok 18

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!