Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka ze smażonymi ziemniaczanymi słupkami

Sałatka ze smażonymi ziemniaczanymi słupkami

Bardzo szybko, bardzo prosto, bardzo smacznie, bardzo odświętnie! Sałatkę ze smażonymi ziemniaczanymi słupkami i ogórkiem przygotujesz maksymalnie w 30 minut. To świetna przekąska z prostych produktów, która dobrze wygląda na świątecznym stole.

sibiryachka gotuie

autor przepisu

Sałatka ze smażonymi ziemniaczanymi słupkami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 133

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 16 % 5 g

tłuszcze 61 % 19 g

węglowodany 23 % 7 g

211 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Jak zrobić sałatkę ze smażonymi ziemniaczanymi słupkami i ogórkiem? Przygotuj produkty według listy. Jajka ugotuj na twardo i ostudź. Umyj i osusz ziemniaki. Obierz je i zetrzyj na tarce do marchewki po koreańsku. Jeśli takiej nie masz, zetrzyj je na zwykłej tarce o średnich oczkach.
Krok 2

Starte ziemniaki przełóż na durszlak i przepłucz pod zimną bieżącą wodą. Ziemniaki płukane do momentu, aż woda stanie się przezroczysta, rozłóż równomiernie na ręczniku do osuszenia.
Krok 3

Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i wlej na nią 2 łyżki nierafinowanego oleju.
Krok 4

Przełóż pokrojoną cebulę na rozgrzany olej i zeszklij ją na złoty kolor, dobrze mieszając.
Krok 5

Pokrój szynkę w cienkie słupki. Zamiast szynki możesz użyć dowolnych innych wędlin, gotowanego albo wędzonego mięsa.
Krok 6

Podziel pokrojoną szynkę na dwie równe części i jedną z nich przełóż do salaterki.
Krok 7

Na szynkę wyłóż podsmażoną cebulę i, rozprowadzając ją równo łopatką, przykryj nią mięso.
Krok 8

Umyj i osusz ogórki. Pokrój je w cienkie słupki i dodaj do miski równą warstwą, którą również wyrównaj łopatką.
Krok 9

Na ogórki nałóż warstwę keczupu. Ja robię taką siateczkę.
Krok 10

Jako kolejną warstwę dodaj do sałatki pokrojone ugotowane jajka. Na jajka wyłóż drugą część pokrojonej szynki i wyrównaj warstwę.
Krok 11

Umyj i osusz koperek. Posiekaj go drobno.
Krok 12

Na szynkę wyłóż drobno posiekany koperek. Na zieleninie znowu zrób siateczkę z keczupu.
Krok 13

Rozgrzej w głębokiej patelni rafinowany olej słonecznikowy. Mocno go rozgrzej. Dodaj ziemniaki. Smaż ziemniaki w oleju, mieszając łopatką, aż będą gotowe. Następnie przełóż je na serwetkę, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu. Dodaj ziemniaki równą warstwą do miski z sałatką.
Krok 14

Udekoruj sałatkę z wierzchu oliwkami, zieleniną i jajkiem. Możesz zobaczyć, jak zrobiłam to ja.
Krok 15

Smacznego!

ekskluzywna nowość na świąteczny stół, która powala smakiem!
do smażenia używaj tłuszczu o wysokiej temperaturze dymienia! Każdy tłuszcz jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Oleje nierafinowane, z nielicznymi wyjątkami, mają niski punkt dymienia. Zawierają dużo niefiltrowanych cząstek organicznych, które szybko zaczynają się palić. Oleje rafinowane są bardziej odporne na ogrzewanie i mają wyższy punkt dymienia. Jeśli zamierzasz gotować w piekarniku, na patelni albo na grillu, upewnij się, że używasz tłuszczu o wysokim punkcie dymienia. Najpopularniejsze oleje o wysokim punkcie dymienia to rafinowany olej słonecznikowy, oliwa z oliwek i olej z pestek winogron.