Tort bez pieczenia z bananami, śmietaną i ciastkami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić tort bez pieczenia z bananami, śmietaną i ciastkami? Przygotuj produkty. Do tego przepisu nadadzą się dowolne ciastka – słodkie krakersy, dowolne kruche, owsiane, kwadratowe herbatniki o smaku mleka zapiekanego, cukrowe – najważniejsze, żeby były lekkie i kruche. Banany powinny być dojrzałe, ale niezbyt miękkie. Śmietanę wybierz przede wszystkim smaczną, naturalną i dobrej jakości, o dowolnej zawartości tłuszczu.

2. Krok 2

   

   Najpierw przygotuj żelatynę. Ja wzięłam błyskawiczną. Jeśli masz inną, użyj jej zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Błyskawiczną żelatynę, taką jak moja, zalej 125 ml wrzątku. Dobrze wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Na razie odstaw zalaną żelatynę na bok i zajmij się bazą tortu.

3. Krok 3

   

   Pokrusz ciastka rękami do dużej miski. Zrób kawałki średniej wielkości – będą ładnie wyglądać na przekroju.

4. Krok 4

   

   Umyj i osusz banany. Obierz je ze skórki i pokrój na kawałki tej samej wielkości co kawałki ciastek. Najpierw przekroiłam banana wzdłuż na cztery części, a potem pokroiłam go w poprzek.

5. Krok 5

   

   Przełóż banany do miski z ciastkami.

6. Krok 6

   

   Przygotuj krem śmietanowy. Przełóż śmietanę do naczynia do ubijania i dodaj cukier. Możesz też dodać do smaku wanilinę lub cukier waniliowy. Ubijaj śmietanę z cukrem mikserem przez kilka minut. Dłużej nie trzeba, bo celem nie jest puszystość, a jedynie rozpuszczenie cukru.

7. Krok 7

   

   Nie przerywając ubijania, wlej cienkim strumieniem gorącą żelatynę.

8. Krok 8

   

   Krem od razu stanie się bardzo płynny, ale to nic strasznego – i tak stężeje dzięki żelatynie. Ubijaj śmietanę z żelatyną jeszcze około minuty.

9. Krok 9

   

   Wlej powstały krem do miski z ciastkami i bananami. Dobrze wymieszaj masę łyżką.

10. Krok 10

    

    Przygotuj formę. Najwygodniej użyć tortownicy o średnicy 18-20 cm. Może ci się wydawać, że tort nie zmieści się w tak małej formie, ale bądź pewny – zmieści się. Wyłóż formę folią spożywczą, żeby łatwiej było wyjąć tort i żeby płynny krem nie wyciekł.

11. Krok 11

    

    Przełóż masę z ciastek i śmietany do formy, wyrównaj wierzch łopatką lub łyżką. Przykryj wierzch tortu folią lub talerzem. Wstaw go do lodówki do całkowitego stężenia. Co najmniej na godzinę – mój stał całą noc.

12. Krok 12

    

    Wyjmij stężały tort z formy i zdejmij folię. Zrobisz to bez trudu – tort świetnie stężeje. Udekoruj go według uznania – jagodami, owocami lub startą czekoladą. Pokrój tort na kawałki i podawaj do stołu. Smacznego!

warto wiedzieć