Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i serem z piekarnika

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i serem z piekarnika

Uwielbiana od dzieciństwa, z aromatyczną serową skórką! Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i serem z piekarnika to naprawdę idealne danie. Soczyste mięso mielone, puszyste maślane purée, a na wierzchu mnóstwo roztopionego sera. Kto odmówi kawałka takiego przysmaku? Bardzo wygodna opcja na sycącą kolację – mięso i dodatek w jednym!

katushafin

autor przepisu

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i serem z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 149

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 22 % 7 g

tłuszcze 50 % 16 g

węglowodany 28 % 9 g

211 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną? Przygotuj produkty z listy. Mięso mielone możesz wziąć dowolne – wołowe, wieprzowe, z kurczaka, z indyka. U mnie mieszane, wołowo-wieprzowe.
Krok 2

Dobrze umyj i obierz ziemniaki. Jeśli bulwy są duże, pokrój je na mniejsze kawałki. Zalej ziemniaki zimną wodą i gotuj na małym ogniu. Użyj dobrej wody, filtrowanej lub butelkowanej – od jej smaku zależy smak purée. Gotuj ziemniaki 25 minut, a pod koniec dodaj sól.
Krok 3

Gdy ziemniaki się gotują, usmaż mięso mielone. Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę.
Krok 4

Rozgrzej patelnię i wlej na nią olej roślinny. Włóż na patelnię cebulę. Smaż cebulę, mieszając, przez około 5 minut, aż się zeszkli.
Krok 5

Dodaj na patelnię mięso mielone. Łopatką rozbij wszystkie większe grudki, aż masa będzie jednolita. Posól i popieprz mięso. Możesz dodać ulubione przyprawy.
Krok 6

Smaż mięso pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut.
Krok 7

Gdy ziemniaki będą gotowe, odlej z nich wodę. Podgrzej mleko, aż będzie gorące, i wlej do garnka z ziemniakami. Rozgnieć ziemniaki na purée tłuczkiem. Dodaj masło i jeszcze raz dobrze wymieszaj purée.
Krok 8

Weź naczynie do zapiekania. Wyłóż jako pierwszą warstwę usmażone mięso mielone.
Krok 9

Na wierzchu rozłóż warstwę purée.
Krok 10

Zetrzyj ser na tarce o dużych oczkach.
Krok 11

Posyp zapiekankę startym serem.
Krok 12

Piecz zapiekankę w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40 minut. Ser powinien się roztopić i zezłocić.

Nasza ulubiona zapiekanka z purée i mięsa mielonego nabrała wyjątkowego smaku dzięki serowej skórce. Bardzo smaczne! Do mięsa mielonego podczas smażenia możesz dodać różne warzywa – marchew, seler, paprykę.
pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji O cechach piekarników !
aby piekarnik zdążył nagrzać się do odpowiedniej temperatury, włącz go wcześniej (10–20 minut przed rozpoczęciem pieczenia).
do tego przepisu nada się każde żaroodporne naczynie. Jeśli używasz formy silikonowej, nie musisz jej smarować masłem ani margaryną. Natomiast naczynie metalowe, ceramiczne lub szklane lepiej lekko natłuścić olejem, żeby potrawa się nie przypaliła.