Ciasto drożdżowe na słodką roladę z wanilią

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Potrzebne składniki

2. Krok 2

   

   Rozpuść suche drożdże w ciepłym mleku.

3. Krok 3

   

   Dodaj 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki.

4. Krok 4

   

   Dobrze wymieszaj, aby drożdże się rozpuściły, a mąka nie utworzyła grudek.

5. Krok 5

   

   Przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce i odczekaj 20–30 minut, ale nie dłużej, bo drożdże mogą przefermentować.

6. Krok 6

   

   Po 20 minutach dodaj do zaczynu jajko.

7. Krok 7

   

   Pozostały cukier.

8. Krok 8

   

   Pół saszetki waniliny albo 0,5 łyżeczki cukru waniliowego.

9. Krok 9

   

   Olej roślinny.

10. Krok 10

    

    Masło roztopione w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.

11. Krok 11

    

    Dokładnie wymieszaj.

12. Krok 12

    

    Połącz mąkę z płynną mieszanką.

13. Krok 13

    

    Zagnieć ciasto najpierw łyżką, a potem rękami. Jeśli masz wypiekacz do chleba – świetnie, powierz mu ten etap; mnie bardzo pomaga przy zagniataniu! Ręcznie ciasto trzeba wyrabiać około 10–15 minut. Szczerze mówiąc, to ciasto jest dość klejące, ale bardzo smaczne!

14. Krok 14

    

    Dobrze wyrobione ciasto jest gładkie i jednolite.

15. Krok 15

    

    Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

16. Krok 16

    

    Po godzinie ciasto ładnie wyrosło!

17. Krok 17

    

    Wyrób je jeszcze raz, ale krótko, tylko po to, by usunąć pęcherzyki powietrza. Ciasto na roladę jest gotowe!

18. Krok 18

    

    Z tego ciasta powstała u mnie wspaniała rolada z makiem!

19. Krok 19

    

    Gotuj z przyjemnością!