Keks z daktylami i orzechami na soku
Przepis na keks jest bardzo prosty. Keks wychodzi zwarty i dobrze trzyma kształt. Jest umiarkowanie słodki, ze złocistą, chrupiącą skórką. A w środku – miękki, aromatyczny, prawdziwy przysmak z wyrazistymi akcentami.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Przygotuj produkty potrzebne do upieczenia keksu i przygotowania syropu.
-
Krok 2
Daktyle umyj, usuń pestki i pokrój w kawałki.
-
Krok 3
Pistacje posiekaj nożem.
-
Krok 4
Do kubka z uchwytem wsyp pokrojone daktyle, cukier, masło i wlej sok z granatów.
-
Krok 5
Postaw kubek na ogniu. Po zagotowaniu gotuj 5 minut, aby cukier się rozpuścił, a masa lekko zgęstniała. Ostudź masę do temperatury pokojowej.
-
Krok 6
Do miski wsyp przesianą mąkę, proszek do pieczenia i wbij jajka. Wszystko wymieszaj.
-
Krok 7
Wlej przestudzony syrop z daktylami, dodaj posiekane pistacje i jeszcze raz dobrze wymieszaj. Trochę syropu i pistacji zostaw do gotowego keksu.
-
Krok 8
Wszystko wymieszaj.
-
Krok 9
Gotową masę przelej do silikonowej formy.
-
Krok 10
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz 50–55 minut – wszystko zależy od piekarnika.
-
Krok 11
Gotowy keks ostudź do temperatury pokojowej.
-
Krok 12
Polej go syropem z daktylami i posyp pistacjami.
-
Krok 13
Pokrój w kawałki i podawaj do herbaty. Smacznego!
- keks daktylowy z pistacjami wychodzi puszysty i aromatyczny, a do tego wyróżnia się szczególnie wykwintnym smakiem i kolorem.
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Daktyle - 290 kcal/100 g
- Pistacje - 638 kcal/100 g
- Orzech kalifornijski surowy - 629 kcal/100 g
- Jajka kurze - 157 kcal/100 g
- Masło 82% - 734 kcal/100 g
- Masło amatorskie niesolone - 709 kcal/100 g
- Masło wiejskie niesolone - 661 kcal/100 g
- Masło wiejskie solone - 652 kcal/100 g
- Masło klarowane - 869 kcal/100 g
- Sok z granatów - 64 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Mąka pszenna - 325 kcal/100 g
- Proszek do pieczenia - 79 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
