Miękkie puszyste ciasteczka twarogowe

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj bardzo smaczne, miękkie ciasteczka twarogowe na deser do herbaty.

2. Krok 2

   

   Przesiej mąkę do głębokiej miski, dodaj 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, szczyptę soli i wymieszaj. Potem dodaj do mąki 250 g masła i drobno posiekaj je nożem bezpośrednio w mące.

3. Krok 3

   

   Dodaj do miski 250 g twarogu.

4. Krok 4

   

   Oddziel żółtka od białek.

5. Krok 5

   

   Dodaj do miski żółtka z dwóch jajek.

6. Krok 6

   

   Dobrze wyrób ciasto rękami, zbierz je w kulę, włóż do torebki i wstaw na 1 godzinę do lodówki.

7. Krok 7

   

   Wbij do miseczki jedno jajko, dobrze je roztrzep na jednolitą masę i wyjmij ciasto z lodówki.

8. Krok 8

   

   Oprósz stół niewielką ilością mąki, rozgnieć i rozwałkuj ciasto, a potem posmaruj powstały placek jajkiem.

9. Krok 9

   

   Jeszcze raz posmaruj placek jajkiem, złóż go, włóż do torebki i wstaw do lodówki na 15 minut.

10. Krok 10

    

    Przygotuj polewę do ciasteczek: rozgrzej w rondelku 40 g masła.

11. Krok 11

    

    Dodaj do masła 1 łyżeczkę cukru waniliowego, 3 łyżki cukru pudru i 1 łyżkę wody.

12. Krok 12

    

    Dobrze wymieszaj na gładką masę.

13. Krok 13

    

    Wyjmij ciasto z lodówki, połóż na stole i rozwałkuj na placek grubości 2 cm.

14. Krok 14

    

    Nastaw piekarnik na 200°C i wykrój foremką ciasteczka.

15. Krok 15

    

    Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj roztrzepanym jajkiem i wstaw na 20 minut do nagrzanego piekarnika.

16. Krok 16

    

    Zaraz po wyjęciu z piekarnika posmaruj ciasteczka polewą.

17. Krok 17

    

    Smaczne, miękkie ciasteczka twarogowe wyłóż na talerz i zasiądź do herbaty. Smacznego wszystkim!