Zapiekanka twarogowa z gruszką i czereśniami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj smaczną owocową zapiekankę twarogową i potrzebne do niej produkty. Usuń pestki z czereśni i obierz gruszkę ze skórki – wybierz gruszkę twardszą i nieprzejrzałą.

2. Krok 2

   

   Przekrój gruszkę na pół i usuń gniazdo nasienne, potem pokrój ją na kawałki o grubości półtora centymetra. Rozgrzej na dużym ogniu patelnię z jedną łyżką masła, potem wyłóż owoce, dodaj jedną łyżkę cukru i, mieszając łopatką, odparuj z owoców nadmiar wilgoci, lekko podsmażając je we własnym syropie. Wyłącz kuchenkę i odstaw patelnię z owocami do wystygnięcia.

3. Krok 3

   

   Wbij do dużej miski cztery jajka, dodaj sześć łyżek cukru i dobrze ubij mikserem. Dodaj do masy jajecznej dwieście pięćdziesiąt gramów śmietany, jedną łyżeczkę cukru waniliowego, trochę soli i znów wymieszaj.

4. Krok 4

   

   Dodaj do miski pięćset gramów świeżego twarogu.

5. Krok 5

   

   Przesiej do miski przez sito sto dziesięć gramów mąki.

6. Krok 6

   

   Dodaj do miski pół łyżeczki sody oczyszczonej i zmiksuj mikserem na jednolitą masę.

7. Krok 7

   

   Do głębokiego talerza wsyp jedną łyżkę mąki, dodaj jedną łyżkę kakao w proszku, jedną łyżkę cukru, jedną łyżkę masła i dobrze rozetrzyj.

8. Krok 8

   

   W efekcie otrzymasz czekoladową kruszonkę do zapiekanki.

9. Krok 9

   

   Natłuść od środka masłem naczynie żaroodporne i wyłóż do niego przygotowane wcześniej owoce, rozkładając je równomiernie.

10. Krok 10

    

    Ostrożnie wyłóż ciasto twarogowe na owoce.

11. Krok 11

    

    Równo rozprowadź ciasto twarogowe łyżką.

12. Krok 12

    

    Na wierzchu ciasta twarogowego równomiernie rozłóż przygotowaną wcześniej czekoladową kruszonkę.

13. Krok 13

    

    Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni. Zapiekanka piecze się w piekarniku trzydzieści–trzydzieści pięć minut.

14. Krok 14

    

    Przed podaniem gotową zapiekankę trzeba dobrze schłodzić. Smacznego, drodzy przyjaciele!