Pierożki z kapustą, ziemniakami i parówkami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj potrzebne produkty i nadzienie do upieczenia niezwykle smacznych pierożków.

2. Krok 2

   

   Aby przygotować drożdżową bazę, wlej do kubka z miarką sto pięćdziesiąt mililitrów ciepłej przegotowanej wody i sto pięćdziesiąt mililitrów ciepłego mleka.

3. Krok 3

   

   Wsyp do kubka dwie łyżeczki suchych drożdży.

4. Krok 4

   

   Dodaj dwie łyżki cukru, wymieszaj wszystkie składniki trzepaczką i odstaw na piętnaście minut, aby drożdże się aktywowały.

5. Krok 5

   

   Wbij do dużej miski jedno jajko kurze.

6. Krok 6

   

   Wlej do miski pięćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego.

7. Krok 7

   

   Dodaj do miski z jajkiem i olejem jedną łyżeczkę soli.

8. Krok 8

   

   Dokładnie wymieszaj trzepaczką wszystkie składniki w misce, rozbijając nitki białka.

9. Krok 9

   

   Dodaj aktywowane drożdże do miski z masą jajeczną i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

10. Krok 10

    

    Przesiej partiami do miski z płynną bazą sześćset gramów mąki.

11. Krok 11

    

    Dokładnie wymieszaj trzepaczką mąkę z płynną bazą, a następnie zbierz ciasto rękami w kulę.

12. Krok 12

    

    Przesiej na stół trochę mąki i wyłóż ciasto.

13. Krok 13

    

    Starannie ugniataj i wyrabiaj ciasto rękami przez co najmniej siedem minut.

14. Krok 14

    

    Posmaruj ciasto niewielką ilością oleju roślinnego.

15. Krok 15

    

    Włóż ciasto do miski na godzinę i przykryj ściereczką.

16. Krok 16

    

    Wcześniej przygotuj potrzebne nadzienie, na które składają się kapusta duszona z warzywami, puree ziemniaczane i mleczne parówki dla dzieci.

17. Krok 17

    

    Po tym czasie wyłóż dobrze wyrośnięte ciasto na stół.

18. Krok 18

    

    Dobrze odgazuj ciasto, aby usunąć z niego nadmiar dwutlenku węgla i dotlenić je.

19. Krok 19

    

    Ugnieć ciasto i uformuj z niego wałek, a następnie podziel na mniej więcej równe kawałki.

20. Krok 20

    

    Z kawałków ciasta uformuj dwanaście kulek i połóż je na stole.

21. Krok 21

    

    Roztrzep w kubku jedno jajko kurze i dodaj je do talerza z duszoną kapustą, aby nadzienie dobrze trzymało się w pierożkach.

22. Krok 22

    

    Dokładnie wymieszaj duszoną kapustę z roztrzepanym jajkiem.

23. Krok 23

    

    Rozpłaszcz każdą kulkę na placek o grubości pół centymetra.

24. Krok 24

    

    Na każdy placek nałóż potrzebną ilość puree ziemniaczanego.

25. Krok 25

    

    Na każdy placek nałóż potrzebną ilość kapusty.

26. Krok 26

    

    Połóż na każdym placku po jednej mlecznej parówce dla dzieci.

27. Krok 27

    

    Dokładnie zlep ze sobą brzegi każdego placka i uformuj pierożki.

28. Krok 28

    

    Ułóż uformowane pierożki na blasze i zostaw na dwadzieścia pięć minut do wyrośnięcia.

29. Krok 29

    

    Po tym czasie posmaruj pierożki roztrzepanym jajkiem i wstaw blachę na dwadzieścia pięć minut do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu stopni.

30. Krok 30

    

    Po dwudziestu pięciu minutach wyjmij blachę z piekarnika, daj upieczonym pierożkom trochę ostygnąć i przełóż je na talerz.

31. Krok 31

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!