Słodkie bułeczki drożdżowe z nadzieniem z twarogu z rodzynkami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak szybko i prosto przygotować słodkie bułeczki z ciasta drożdżowego z nadzieniem twarogowym i rodzynkami, które na pewno spodobają się wielu osobom swoim wspaniałym smakiem? Najpierw przygotuj produkty potrzebne do słodkiego wypieku z twarogiem.

2. Krok 2

   

   Do przygotowania ciasta weź drobne sito i przesiej do głębokiej miski czterysta pięćdziesiąt gramów mąki pszennej najwyższego gatunku, następnie wsyp do miski dwie łyżeczki suchych drożdży instant, jedną łyżeczkę proszku do pieczenia i dobrze wymieszaj wszystkie suche składniki.

3. Krok 3

   

   Wbij do dużej miski jedno jajko kurze, następnie wsyp pięćdziesiąt gramów cukru, ćwierć łyżeczki soli, dodaj czterdzieści gramów masła i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

4. Krok 4

   

   Wlej do miski dwieście pięćdziesiąt mililitrów ciepłego mleka i wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę.

5. Krok 5

   

   Wsypuj partiami mąkę do miski z płynną bazą, wymieszaj wszystkie składniki i zagnieć ciasto.

6. Krok 6

   

   Wyrabiaj ciasto w misce rękami jeszcze około dziesięciu–piętnastu minut, aż uzyska odpowiednią konsystencję.

7. Krok 7

   

   Zbierz wyrobione ciasto w kulę i posmaruj je jedną łyżką oleju roślinnego, następnie włóż je do miski, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.

8. Krok 8

   

   Do przygotowania nadzienia oddziel białko jednego jajka od żółtka i odłóż żółtko do późniejszego posmarowania bułeczek, następnie wsyp do miski z białkiem pięćdziesiąt gramów cukru, jedną łyżeczkę cukru waniliowego i wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę.

9. Krok 9

   

   Dodaj do miski około trzystu gramów świeżego twarogu i zmiksuj twaróg blenderem ręcznym na gładką masę.

10. Krok 10

    

    Dodaj do miski z przygotowaną masą twarogową pięćdziesiąt gramów wcześniej umytych rodzynek i dobrze wymieszaj.

11. Krok 11

    

    Po upływie tego czasu posyp stół odrobiną mąki pszennej najwyższego gatunku, wyłóż ciasto i odgnieć je.

12. Krok 12

    

    Podziel ciasto na porcje, uformuj z nich kulki i odłóż je na stół pod ściereczkę na pięć minut.

13. Krok 13

    

    Rozpłaszczaj po kolei każdą kulkę na placek odpowiedniej wielkości, następnie bliżej brzegu placka połóż jedną łyżkę nadzienia twarogowego z rodzynkami, a z drugiej strony zrób nożem kilka nacięć.

14. Krok 14

    

    Zwiń placki z nadzieniem w rulony, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw do wyrośnięcia na piętnaście–dwadzieścia minut.

15. Krok 15

    

    Posmaruj bułeczki żółtkiem roztrzepanym z niewielką ilością mleka.

16. Krok 16

    

    Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu stopni i piecz bułeczki około dwudziestu minut.

17. Krok 17

    

    Po upływie tego czasu wyjmij blachę z upieczonymi bułeczkami z piekarnika i daj im chwilę ostygnąć.

18. Krok 18

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!