Placek z kapustą i mięsem mielonym z kurczaka

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Potrzebne składniki na ciasto.

2. Krok 2

   

   Wymieszaj mąkę z drożdżami.

3. Krok 3

   

   Dodaj cukier.

4. Krok 4

   

   I sól.

5. Krok 5

   

   Do suchej mieszanki wlej ciepłe mleko.

6. Krok 6

   

   I ciepłą wodę.

7. Krok 7

   

   Dodaj olej roślinny.

8. Krok 8

   

   Zagnieć ciasto najpierw łyżką, a potem rękami! Wyrabiaj je przez 10–15 minut. Szczęśliwi posiadacze wypiekacza do chleba mogą skorzystać z jego pomocy – to urządzenie radzi sobie z tym zadaniem po mistrzowsku!

9. Krok 9

   

   Dobrze wyrobione ciasto jest równe, gładkie i elastyczne.

10. Krok 10

    

    Przykryj ciasto ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę.

11. Krok 11

    

    To dobry moment, żeby zająć się nadzieniem.

12. Krok 12

    

    Drobno posiekaj cebulę.

13. Krok 13

    

    Podsmaż ją na oleju na złoty kolor.

14. Krok 14

    

    Cienko poszatkuj kapustę.

15. Krok 15

    

    Duś ją z dodatkiem oleju roślinnego pod przykryciem, aż zmięknie.

16. Krok 16

    

    Nie zapomnij posolić, popieprzyć i mieszać co 5–10 minut, żeby się nie przypaliła.

17. Krok 17

    

    Do podsmażonej cebuli wyłóż mięso mielone – u mnie z kurczaka, ale świetnie sprawdzi się każde mięso mielone: wołowe, wieprzowe lub mieszane.

18. Krok 18

    

    Posól i popieprz mięso.

19. Krok 19

    

    Gotowa kapusta ma piękny złocisty kolor.

20. Krok 20

    

    Do kapusty dodaj podsmażone mięso z cebulą, wymieszaj i duś wszystko razem jeszcze 5–10 minut.

21. Krok 21

    

    Nadzienie gotowe – zostaw je do ostygnięcia.

22. Krok 22

    

    Po godzinie ciasto bardzo dobrze wyrosło. Odgnieć je i jeszcze raz chwilę wyrób.

23. Krok 23

    

    Podziel ciasto na 2 nierówne części. Większą wyłóż na blachę, rozwałkowując ją lub rozciągając rękami.

24. Krok 24

    

    Wyłóż nadzienie.

25. Krok 25

    

    Posyp natką pietruszki i przykryj placek drugą częścią ciasta.

26. Krok 26

    

    Zlep brzegi.

27. Krok 27

    

    Na środku zrób otwór, żeby podczas pieczenia uchodziło nadmiarowe powietrze i wilgoć.

28. Krok 28

    

    Piecz w piekarniku w 180 stopniach na złoty kolor.

29. Krok 29

    

    Gotowy placek skrop wodą, przykryj ściereczką i zostaw do ostygnięcia.

30. Krok 30

    

    Pokrój placek i poczęstuj rodzinę i bliskich!

31. Krok 31

    

    Smacznego!