Bułeczki Chocobon

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do ciasta wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami. Odstaw, aż drożdże całkowicie się rozpuszczą.

2. Krok 2

   

   W innym naczyniu połącz jajka z cukrem.

3. Krok 3

   

   Wymieszaj mleko z jajkami.

4. Krok 4

   

   Przesiej mąkę, dodaj do niej masę jajeczno-mleczną i zagnieć ciasto.

5. Krok 5

   

   Roztop masło, lekko je ostudź i dodaj do ciasta. Dobrze wyrób masło z ciastem.

6. Krok 6

   

   Dobrze wyrób ciasto na stole.

7. Krok 7

   

   Przykryj ciasto wilgotnym ręcznikiem i zostaw w cieple na 1 godzinę, aż podwoi objętość.

8. Krok 8

   

   Na nadzienie wymieszaj cynamon z cukrem.

9. Krok 9

   

   Posiekaj czekoladę i orzechy.

10. Krok 10

    

    Rozwałkuj ciasto na płat grubości około 5 mm, posmaruj miękkim masłem i posyp cynamonem z cukrem.

11. Krok 11

    

    Rozłóż równą warstwą na cieście czekoladę i orzechy.

12. Krok 12

    

    Zwiń całe to szczęście w ciasną roladę.

13. Krok 13

    

    Pokrój roladę na porcje równej wysokości i ułóż je bokami do siebie w formie z brzegami. Daj bułeczkom czas na wyrośnięcie (przynajmniej 10 minut) i upiecz je (wystarczy 180 stopni i 25 minut).

14. Krok 14

    

    Według uznania posmaruj gotowe gorące bułeczki serkiem mascarpone albo domowym serkiem śmietankowym. Jeśli nie smarujesz bułeczek serkiem, przed pieczeniem posmaruj je jajkiem roztrzepanym z mlekiem. Wtedy będą błyszczące i bardzo ładne.

15. Krok 15

    

    Daj bułeczkom troszkę ostygnąć, a potem – rzucaj się i nie zwlekaj, zwłaszcza jeśli rodzina jest szczęśliwa (czyli duża).