Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Placek z mięsem mielonym i ziemniakami

Placek z mięsem mielonym i ziemniakami

Kawałek placka – i zastrzyk energii i sił na cały dzień gwarantowany! Takie placki są dobre, bo nawet jednym kawałkiem można zaspokoić głód, co bardzo się przydaje, kiedy masz dużą rodzinę albo czekasz na gości. A jaki aromat... Twoi goście będą zachwyceni! Ciasto jest bardzo puszyste i udane – wychodzi zawsze, choć jest dość proste w przygotowaniu, a nadzienie jest soczyste i pożywne.

nasstin

autor przepisu

Placek z mięsem mielonym i ziemniakami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 140

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 16 % 6 g

tłuszcze 27 % 10 g

węglowodany 57 % 21 g

200 kcal

IG: 33 / 0 / 67

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić placek z mięsem mielonym i ziemniakami? Przygotuj składniki potrzebne do ciasta
Krok 2

Przesiej mąkę i wymieszaj ją z cukrem, solą i drożdżami. Pamiętaj, że mąki może być potrzeba więcej albo mniej. Kieruj się konsystencją ciasta. Powinno być gładkie i elastyczne.
Krok 3

Wlej ciepłą wodę i wymieszaj.
Krok 4

Dodaj olej roślinny i zagnieć ciasto.
Krok 5

Wyrabiaj je około 10 minut – dobrze wyrobione ciasto jest gładkie, równe i elastyczne.
Krok 6

Zostaw ciasto w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, w tym czasie zwiększy objętość mniej więcej dwukrotnie.
Krok 7

Gdy ciasto prawie wyrośnie, przygotuj nadzienie. Oto potrzebne do niego składniki
Krok 8

Cebulę i ziemniaki pokrój w kostkę.
Krok 9

Połącz mięso mielone z cebulą, posól i popieprz.
Krok 10

Dobrze wymieszaj.
Krok 11

Gdy ciasto dobrze wyrośnie, odgnieć je i podziel na dwie nierówne części.
Krok 12

Większą część rozwałkuj i przełóż na blachę posmarowaną olejem – ja dla pewności zwykle używam papieru do pieczenia, wtedy placek na pewno nie przywrze do blachy. Na wierzchu ułóż ziemniaki i lekko je posól.
Krok 13

Następnie wyłóż mięso mielone z cebulą.
Krok 14

Przykryj drugą częścią ciasta, którą również wcześniej rozwałkuj.
Krok 15

Ładnie zlep brzegi.
Krok 16

Wierzch posmaruj jajkiem.
Krok 17

Piecz placek w 180 stopniach przez 1 godzinę. Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie.
Krok 18

Smacznego!

warto wiedzieć

Bądź przygotowany na to, że mąki może być potrzeba więcej albo mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, a pożądaną konsystencją ciasta. Żeby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!

Bądź przygotowany na to, że mąki może być potrzeba więcej albo mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, a pożądaną konsystencją ciasta. Żeby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!
pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!