Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Klasyczna sałatka grecka z kurczakiem

Klasyczna sałatka grecka z kurczakiem

Prosta, kolorowa, sycąca i świąteczna, ze świeżych warzyw! Klasyczna sałatka grecka z kurczakiem jest znana na całym świecie. W tym przepisie soczyste danie ze świeżych, chrupiących warzyw z serem uzupełniono delikatnym mięsem z kurczaka zapieczonym z przyprawami w folii. Z nim sałatka wychodzi bardziej sycąca i smaczniejsza!

Mariya

autor przepisu

Klasyczna sałatka grecka z kurczakiem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 165

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 40 % 8 g

tłuszcze 45 % 9 g

węglowodany 15 % 3 g

125 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Jak zrobić klasyczną sałatkę grecką z kurczakiem? Bardzo prosto. Na początek przygotuj wszystkie potrzebne składniki według listy. Przygotowanie możesz zacząć od dressingu. Tradycyjnie do sałatki greckiej używa się oliwy z oliwek, ale możesz wziąć dowolny olej roślinny.
Krok 2

W misce połącz oliwę, sok z cytryny, czarny mielony pieprz i sól. Wszystko roztrzep widelcem na gładko.
Krok 3

Teraz przygotuj pozostałe składniki według listy. Liście sałaty możesz zastąpić gotową mieszanką sałat.
Krok 4

Filet z kurczaka posól, popieprz. Zawiń filet w folię aluminiową i piecz w piekarniku w temperaturze 180°C około 25 minut, do gotowości.
Krok 5

Gotowy filet wystudź i pokrój w cienkie plasterki. Jeśli chcesz, zamiast pieczenia możesz ugotować filet w osolonej wodzie albo usmażyć na patelni.
Krok 6

Pomidorki koktajlowe umyj, przekrój na pół. Możesz zastąpić pomidorki koktajlowe zwykłymi pomidorami, które trzeba pokroić w cząstki. Pomidory powinny być soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce źle trzymają kształt, podczas krojenia i przygotowania rozpadną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd dania.
Krok 7

Ogórki umyj, osusz i pokrój w półplasterki. Skórki, jeśli nie jest gruba, uszkodzona ani gorzka, nie trzeba obierać.
Krok 8

Paprykę umyj, usuń nasiona i szypułki. Miąższ pokrój w małą kostkę.
Krok 9

Bryndzę pokrój w małą kostkę. Bryndzę możesz zastąpić fetą lub sirtaki. Albo innym miękkim serem, na przykład mozzarellą, serem adygejskim, twarożkiem lub topionym serkiem śmietankowym; wtedy jednak sałatka będzie już tylko inspirowana grecką.
Krok 10

Czerwoną cebulę pokrój w cienkie krążki. Jeśli chcesz, możesz zamarynować cebulę w mieszance octu i cukru na 20 minut.
Krok 11

Oliwki wyjmij z zalewy i osusz.
Krok 12

Na półmisku ułóż umyte liście sałaty. Na nich rozłóż plasterki filetu z kurczaka, ogórka i papryki, pomidory i czerwoną cebulę.
Krok 13

Na wierzchu rozłóż bryndzę i oliwki. Polej sałatkę dressingiem. Udekoruj listkami świeżej bazylii i możesz podawać sałatkę. Smacznego!

Kurczaka możesz zastąpić filetem z indyka.
Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przesadzić (na przykład papryczka chili).