Tort „Zygzak McQueen” z masy cukrowej

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do tego tortu potrzebne są cztery blaty: dwa pierwsze prostokątne, dwa kolejne okrągłe. Ciasto na wszystkie blaty robimy takie samo. Na każdy blat połącz po jednej szklance mąki i cukru, 2 łyżeczki skrobi, półtorej łyżeczki sody (gaszonej), dwa jajka i szklankę śmietany. Do ciasta na pierwszy blat dodaj suszoną żurawinę. Wymieszaj.

2. Krok 2

   

   Wlej ciasto do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Do pieczenia pozostałych blatów także użyj papieru do pieczenia.

3. Krok 3

   

   Piecz ten blat, tak jak wszystkie kolejne, w temperaturze 180 stopni przez dwadzieścia minut.

4. Krok 4

   

   Do ciasta na drugi blat dodaj orzechy włoskie.

5. Krok 5

   

   Upiecz prostokątny blat.

6. Krok 6

   

   Do ciasta na trzeci blat dodaj suszone wiśnie i morele. Do czwartego niczego nie dodawaj.

7. Krok 7

   

   Upiecz dwa okrągłe blaty.

8. Krok 8

   

   Następnie przygotuj gotowany krem cukrowy: połącz jajko, cukier, cukier waniliowy, mąkę i śmietanę i gotuj wszystko na łaźni wodnej, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Dwieście gramów masła schłodź i ubij osobno. Potem dodawaj do masła po jednej łyżce gotowanego kremu śmietanowego, ubijając po każdej łyżce. Przed ubijaniem krem i masło muszą mieć taką samą temperaturę. Pierwszy krem gotowy.

9. Krok 9

   

   Zabierz się do drugiego kremu: ubij masło i stopniowo dodawaj mleko skondensowane, ubijając, aż masa stanie się puszysta.

10. Krok 10

    

    Teraz złóż sam tort. Pierwszy prostokątny blat posmaruj gotowanym kremem śmietanowym. Potem połóż na nim drugi blat.

11. Krok 11

    

    To samo zrób z okrągłymi blatami. Następnie przekrój okrągłe blaty wzdłuż na dwie równe części.

12. Krok 12

    

    Wierzch jednej połowy posmaruj kremem i połóż na niej drugą.

13. Krok 13

    

    Po bokach prostokątnych blatów wytnij 4 półokrągłe wgłębienia na koła.

14. Krok 14

    

    Zmniejsz półokrągłą część tortu tak, żeby mogła być kabiną, i ustaw ją na prostokątnych blatach (na ich podstawie).

15. Krok 15

    

    Zmiksuj wszystkie skrawki blenderem i uformuj z nich wypukłości.

16. Krok 16

    

    Posmaruj samochodzik kremem maślanym.

17. Krok 17

    

    Koła zrób z czekoladowych ciasteczek i sklej je kremem maślanym, a środki kółek wytnij z białej masy cukrowej.

18. Krok 18

    

    Potem obciągnij samochodzik masą cukrową. Białą masę cukrową zrobiłam z pianek marshmallow.

19. Krok 19

    

    Zabarw białą masę cukrową barwnikiem spożywczym (czerwonym). Tort waży cztery i pół kilograma.