Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Twarogowe roladki z ciasta francuskiego

Twarogowe roladki z ciasta francuskiego

Delikatne nadzienie twarogowe i chrupiące ciasto francuskie. Wspaniałe twarogowe roladki z ciasta francuskiego z rodzynkami możesz przygotować na śniadanie dla ukochanego dziecka lub męża. Nie zajmie to wiele czasu. Ciastka francuskie z twarogiem nigdy się nie nudzą, bo nadzienie możesz urozmaicać według własnego smaku!

Mariya

autor przepisu

Twarogowe roladki z ciasta francuskiego przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 147

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 21 % 10 g

tłuszcze 30 % 14 g

węglowodany 49 % 23 g

262 kcal

IG: 0 / 74 / 26

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 45 min

Krok 1

Nadzienie. Do przygotowania nadzienia do roladek będą potrzebne: 250 g twarogu; 50 g rodzynek; 40 g cukru; 1 jajko; 1 łyżeczka skórki cytrynowej; wanilina na czubku noża.
Krok 2

Zalej rodzynki wrzątkiem i zostaw na 5 minut. Następnie odlej wodę, a rodzynki osusz.
Krok 3

W misce połącz twaróg, jajko, cukier i wanilinę. Dokładnie wymieszaj.
Krok 4

Dodaj do twarogu rodzynki i skórkę cytrynową.
Krok 5

Ponownie wymieszaj.
Krok 6

Do roladek potrzebne jest ciasto francuskie bez drożdży. Jeśli jednak nie masz takiego ciasta pod ręką, możesz wziąć też drożdżowe ciasto francuskie.
Krok 7

Wcześniej rozmroź ciasto i rozwałkuj je na prostokątny płat, ale niezbyt cienko
Krok 8

Wyłóż na ciasto nadzienie i równomiernie rozprowadź po całej powierzchni, zostawiając wolne 2 cm wzdłuż dłuższego brzegu.
Krok 9

Zwiń ciasto w roladę.
Krok 10

Ostrym nożem pokrój roladę na kawałki o szerokości nie większej niż 4 cm.
Krok 11

Do dekoracji wierzchu roladek będą potrzebne: 2 łyżki mleka, 1 łyżeczka mielonych orzechów. U mnie są orzechy włoskie, ale możesz wziąć dowolne: laskowe, pekan, arachidowe.
Krok 12

Ułóż otrzymane roladki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, łączeniem do dołu. Posmaruj wierzch roladek mlekiem. Posyp mielonymi orzechami. Piecz roladki w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 30 minut, aż pojawi się rumiana skórka.
Krok 13

Roladki możesz podawać od razu albo całkowicie wystudzone. Następnego dnia są nie mniej smaczne niż w dniu pieczenia. Najlepiej przechowywać je w szczelnie zamkniętej torebce. Smacznego!

Kiedy w progu pojawiają się niespodziewani goście, a nie ma czasu na przygotowanie czegoś do herbaty, uratują cię te mini roladki. To nie tylko smaczny przysmak dla zgranego towarzystwa, ale też świetna okazja, żeby nakarmić zdrowym twarogiem swoje dzieci, które w zwykłej postaci za nic nie chcą jeść tego produktu mlecznego. Gotowe ciasto francuskie to prawdziwa różdżka-wybawczyni w kuchni. W mojej zamrażarce zawsze leży kilka opakowań tego produktu na wypadek, gdyby niespodziewanie przyszli goście albo gdyby przyszła ochota na jakiś słodki wypiek. Wystarczy pół godziny – i już można pić herbatę z chrupiącym deserem z ciasta francuskiego.
Najsmaczniej wychodzi duet ciasta francuskiego i twarogu, do którego dodaje się lekką słodką nutę rodzynek. Przygotowanej rolady możesz nie kroić na mniejsze kawałki, tylko upiec ją w całości. I pokroić dopiero tuż przed podaniem.