Pierożki przekąskowe z bryndzą i zieleniną z piekarnika

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Składniki potrzebne do ciasta

2. Krok 2

   

   Do wody włóż pokrojone w kawałki masło lub margarynę, postaw na umiarkowanym ogniu i doprowadź do wrzenia

3. Krok 3

   

   W tym czasie odmierz szklankę mąki, dodaj szczyptę soli i cukru

4. Krok 4

   

   A woda w międzyczasie już się zagotowała

5. Krok 5

   

   Od razu przelej gorącą wodę z masłem do mąki i wymieszaj łopatką

6. Krok 6

   

   Teraz wbij jajko i wymieszaj

7. Krok 7

   

   Dosyp resztę mąki i zagnieć ciasto

8. Krok 8

   

   Ciasto wychodzi miękkie, elastyczne i bardzo wygodnie się z nim pracuje. Teraz schowaj ciasto do lodówki na 30 minut

9. Krok 9

   

   W tym czasie zajmij się nadzieniem: przygotuj potrzebne składniki

10. Krok 10

    

    Zetrzyj bryndzę na tarce

11. Krok 11

    

    Koperek lub dowolną inną zieleninę drobno posiekaj

12. Krok 12

    

    Dodaj do bryndzy

13. Krok 13

    

    Posyp ziołami prowansalskimi

14. Krok 14

    

    Wymieszaj – i nadzienie gotowe!

15. Krok 15

    

    Po pół godzinie wyjmij ciasto z lodówki i podziel na około 12 równych części

16. Krok 16

    

    Kuleczki rozpłaszcz rękami na placuszki

17. Krok 17

    

    Nałóż nadzienie

18. Krok 18

    

    Zlep brzegi – wychodzi taki sympatyczny pierożek

19. Krok 19

    

    Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarowanym olejem

20. Krok 20

    

    Do dekoracji pierożków potrzebne będą jajko i sezam

21. Krok 21

    

    Posmaruj jajkiem

22. Krok 22

    

    Jajko nada pierożkom złocisty kolor

23. Krok 23

    

    Posyp sezamem. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25–30 minut, na złoty kolor

24. Krok 24

    

    Nasze pierożki są gotowe!

25. Krok 25

    

    Wspaniały poczęstunek zarówno od święta, jak i na co dzień!

26. Krok 26

    

    Smacznego!