Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Faszerowany kurczak bez kości z piekarnika

Faszerowany kurczak bez kości z piekarnika

Zachwycające świąteczne danie, które nikogo nie pozostawi obojętnym! Przyznam szczerze, trzeba się trochę napracować, ale uwierz mi, efekt jest tego wart!!! Robiłam to danie pierwszy raz i udało mi się! Moi domownicy byli zachwyceni, bo czegoś takiego jeszcze nie jedli! Obiecuję, że i tobie uda się za pierwszym razem, bo opowiem ci, jak...

nasstin

autor przepisu

Faszerowany kurczak bez kości z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 143

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 43 % 16 g

tłuszcze 49 % 18 g

węglowodany 8 % 3 g

236 kcal

IG: 33 / 67 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj produkty: ugotuj jajka, a kurczaka dobrze umyj.
Krok 2

Zacznij uwalniać kurczaka od kości – to wcale nie jest tak trudne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Zacznij od grzbietu, stopniowo oddzielając mięso od kości i przecinając stawy ud i skrzydełek.
Krok 3

Wyjmij kość udową, jakby wywracając mięso na lewą stronę; podudzia zostaw.
Krok 4

To samo zrób z drugą połową kurczaka.
Krok 5

Dalej ostrożnie podważaj mięso w kierunku kości grzbietowych. Filet z kurczaka zostaw na skórze, a szkielet grzbietowy wyjmij.
Krok 6

Tak oto kurczak odpoczywa rozluźniony)
Krok 7

Posól, popieprz, dodaj ulubione przyprawy – ja posypałam go trochę ziołami prowansalskimi – i dodaj trochę oleju roślinnego. Zostaw kurczaka na chwilę w spokoju, żeby się zamarynował.
Krok 8

Na oleju roślinnym (można na maśle) smażę cebulę na złoty kolor.
Krok 9

Dodaję kaszę gryczaną i jeszcze chwilę wszystko razem podsmażam.
Krok 10

Teraz ugotuj kaszę: dolej 200 ml wody i gotuj do miękkości.
Krok 11

Grzyby podsmaż. Zostały mi mrożone borowiki z jesieni, ale możesz wziąć dowolne grzyby – pieczarki, boczniaki itd. – w każdym razie będzie smacznie. Możesz nawet obyć się bez nich.
Krok 12

Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Krok 13

Przygotuj nadzienie: wymieszaj ser, kaszę gryczaną i grzyby, dodaj surowe jajko.
Krok 14

Takie nadzienie mi wyszło. Ale wariantów jest mnóstwo, wszystko zależy od twojego nastroju, fantazji i produktów w lodówce)
Krok 15

Wyłóż połowę nadzienia, a na nim ugotowane jajka.
Krok 16

Jeszcze jedna warstwa nadzienia.
Krok 17

Ostrożnie zszyj kurczaka, posmaruj z wierzchu odrobiną oleju roślinnego i wstaw do nagrzanego piekarnika do upieczenia.
Krok 18

Oto jaka piękność wyszła!!!
Krok 19

I w przekroju.