Pierożki z ryżem i mięsem mielonym z piekarnika

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak przygotować wspaniałe pierożki z ciasta drożdżowego z nadzieniem z ryżu i mięsa w piekarniku, które na pewno zasmakują wielu osobom? Najpierw przygotuj produkty potrzebne do smacznych pierożków na kolację lub obiad.

2. Krok 2

   

   Weź głęboką miskę i wlej do niej dwieście pięćdziesiąt mililitrów ciepłego mleka, a następnie wsyp jedną łyżkę cukru.

3. Krok 3

   

   Dodaj do miski dwadzieścia pięć gramów świeżych drożdży prasowanych.

4. Krok 4

   

   Dodaj do miski trzy pełne łyżki mąki pszennej najwyższego gatunku.

5. Krok 5

   

   Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce, a potem postaw ją w ciepłym miejscu na piętnaście–dwadzieścia minut, aby drożdże się uaktywniły.

6. Krok 6

   

   Weź dużą miskę i wbij do niej jedno jajko, następnie dodaj czterdzieści gramów miękkiego masła i wymieszaj.

7. Krok 7

   

   Po piętnastu minutach wlej przygotowany zaczyn do miski z masą jajeczno-maślaną i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

8. Krok 8

   

   Weź drobne sitko i porcjami przesiej do miski z płynną bazą czterysta gramów mąki pszennej najwyższego gatunku, a następnie dodaj jedną łyżeczkę soli.

9. Krok 9

   

   Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce i zagnieć ciasto.

10. Krok 10

    

    Dalej starannie wyrabiaj ciasto w misce rękami przez dziesięć minut, aż będzie jednolite.

11. Krok 11

    

    Wlej do miski z ciastem jedną łyżkę oleju roślinnego i wyrabiaj ciasto jeszcze dwie minuty, a potem przykryj miskę ściereczką i postaw ją na godzinę w ciepłym miejscu.

12. Krok 12

    

    Aby przygotować nadzienie, postaw na kuchence patelnię i wlej na nią dwie łyżki oleju roślinnego, następnie włóż trzysta gramów mięsa mielonego i smaż je na dużym ogniu, cały czas mieszając.

13. Krok 13

    

    Dość drobno posiekaj jedną główkę cebuli, dodaj ją na patelnię z mięsem i smaż, mieszając, około siedmiu minut na dużym ogniu.

14. Krok 14

    

    Zmniejsz ogień do minimum, wsyp na patelnię sól do smaku, mieszankę czerwonego i czarnego pieprzu, gałkę muszkatołową i kolendrę i wymieszaj wszystkie składniki, a następnie przykryj patelnię pokrywką i duś mięso z cebulą jeszcze około siedmiu minut, mieszając dwa razy w trakcie.

15. Krok 15

    

    Dodaj na patelnię sto pięćdziesiąt gramów ugotowanego ryżu i pięćdziesiąt gramów masła i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

16. Krok 16

    

    Przełóż przygotowane nadzienie do miski i pozwól mu trochę ostygnąć.

17. Krok 17

    

    Po godzinie dobrze wyrób ciasto w misce i znów postaw ją na trzydzieści–trzydzieści pięć minut w ciepłym miejscu.

18. Krok 18

    

    Po trzydziestu minutach posmaruj ręce i blat niewielką ilością oleju roślinnego, wyłóż ciasto, dobrze je wyrób i podziel na kilka kawałków, z których uformuj kulki.

19. Krok 19

    

    Ułóż uformowane kulki na blacie i przykryj je ściereczką.

20. Krok 20

    

    Rozgnieć każdą kulkę na placek odpowiedniej wielkości i nałóż na niego około dwóch łyżek przygotowanego nadzienia.

21. Krok 21

    

    Dobrze sklej brzegi placków z nadzieniem i uformuj pierożki, które następnie ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

22. Krok 22

    

    Posmaruj pierożki żółtkiem roztrzepanym z dwiema łyżkami mleka i wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu pięciu stopni.

23. Krok 23

    

    Piecz pierożki w piekarniku około piętnastu–dwudziestu minut.

24. Krok 24

    

    Wyjmij blachę z piekarnika i pozwól pierożkom trochę ostygnąć, a następnie rozłóż je na talerze i podawaj.

25. Krok 25

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego przy herbatce!