Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Twarogowe mini keksy fit z piekarnika

Twarogowe mini keksy fit z piekarnika

Najsmaczniejsze niskokaloryczne twarogowe keksy bez masła. Uzupełnij zdrową dietę keksami fit! Szybko upieczesz je w piekarniku nie tylko bez masła, ale też bez cukru i mąki pszennej! Brak tych składników wcale nie pogarsza smaku deseru. Piecz takie wypieki częściej, a przerodzi się to w zdrowy nawyk!

Yuliya

autor przepisu

Twarogowe mini keksy fit z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 151

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 28 % 12 g

tłuszcze 23 % 10 g

węglowodany 49 % 21 g

225 kcal

IG: 10 / 19 / 71

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Jak zrobić twarogowe keksy? Przygotuj potrzebne składniki. Użyj twarogu o zawartości tłuszczu 2–5% – to najbardziej optymalna tłustość do wypieków fit. Suszone owoce możesz wziąć dowolne (suszone morele, suszone śliwki). Jeśli słodycz suszonych owoców nie wystarczy, możesz dodać dowolny słodzik według uznania.
Krok 2

Rodzynki dobrze umyj, zalej zimną wodą na 5 minut, żeby zmiękły. Potem odlej wodę, a rodzynki dobrze osusz.
Krok 3

Jeśli twaróg jest grudkowaty lub ziarnisty, przetrzyj go przez sito albo zmiksuj blenderem ręcznym na delikatną, jednolitą masę. W tym przypadku wygodnie jest użyć twarogu pakowanego w kostki – ma gładką strukturę.
Krok 4

Orzechy posiekaj nożem. Stopień rozdrobnienia wybierz według uznania. Możesz zostawić większe kawałki albo rozdrobnić je na okruchy.
Krok 5

W naczyniu odpowiedniej wielkości ubij jajka trzepaczką na jednolitą masę.
Krok 6

Dodaj przetarty twaróg, dokładnie wymieszaj, aż znikną grudki.
Krok 7

Wlej mleko, wymieszaj.
Krok 8

W szerokiej misce połącz suche składniki: mąkę kukurydzianą i ryżową, proszek do pieczenia, wanilinę. Wszystko wymieszaj i przesiej przez sito, żeby mąka się napowietrzyła. Dzięki temu gotowe keksy będą bardziej porowate.
Krok 9

Wsyp do ciasta przesianą mąkę, wymieszaj.
Krok 10

Dodaj rodzynki i posiekane orzechy, wymieszaj.
Krok 11

Ciasto wychodzi kleiste i dość gęste.
Krok 12

Wyłóż ciasto do foremek porcjowych, wypełniając je do 2/3 wysokości, bo podczas pieczenia keksy urosną. Jeśli chcesz, możesz z wierzchu posypać keksy płatkami orzeszków ziemnych. Zamiast małych możesz upiec jeden duży keks.
Krok 13

Piecz twarogowe keksy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 minut na złoty kolor. Nie trzymaj keksów za długo, inaczej skórka będzie zbyt sucha.
Krok 14

Gotowe wypieki zostaw do całkowitego ostygnięcia i podawaj. Smacznego!

Analizując skład, można uznać, że twarogowe keksy w pełni odpowiadają zasadom zdrowego odżywiania. Nie ma w nich nadmiaru tłuszczów, z wyjątkiem tłuszczu mlecznego, najzdrowszego dla organizmu. Suszone owoce wzbogacają wypieki w błonnik, sprzyjając stopniowemu uczuciu sytości. Rodzynki to bardzo słodki suszony owoc, który w pełni zastępuje cukier. Zamiast mąki pszennej używa się innych rodzajów mąki (ryżowej i kukurydzianej), które mają cenniejsze właściwości. Poza tym nie zawierają glutenu, co jest ważne dla osób z nietolerancją tego białka. Dlatego te keksy można włączyć także do menu bezglutenowego.
Keksy wychodzą mało słodkie, porowate, miękkie, trochę suchawe. Słodycz można regulować, dodając więcej lub mniej rodzynek. Jeśli nie używasz suszonych owoców, weź słodzik do smaku.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każda zapiekana potrawa się udała, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
Żeby piekarnik zdążył nagrzać się do odpowiedniej temperatury, włącz go wcześniej (10–20 minut przed rozpoczęciem pieczenia).
Ważne jest, by zdawać sobie sprawę, że w naturze nie istnieją przepisy ani produkty bezwzględnie zdrowe dla wszystkich ludzi lub bezwarunkowo szkodliwe dla wszystkich. Podobnie jak w przypadku leków, również w żywieniu istnieją wskazania i przeciwwskazania, indywidualne dzienne normy spożycia, a dla większości ludzi wszystko to jest bardzo indywidualne. Jednocześnie istnieje mnóstwo mitów „o zdrowym odżywianiu” (na przykład: tłuste – to źle), które wypaczają samą istotę tego pojęcia i w takiej, wypaczonej, postaci rozpowszechniają się w internecie i mediach. Dlatego pamiętaj, że każdy „przepis fit” ma związek ze zdrowym odżywianiem tylko umownie i nie warto traktować go jak dogmatu. I nawet jeśli autor przepisu, „specjalista od zdrowego żywienia”, dietetyk lub trener fitness nazywa coś zdrowym (fit) lub szkodliwym, dla ciebie osobiście może tak nie być. Opinia Administracji Serwisu na temat zdrowego odżywiania może nie pokrywać się z opinią autora przepisu fit!

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

Jajka - 157 kcal/100 g
Białko jaja - 45 kcal/100 g
Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
Jajo strusie - 118 kcal/100 g
Twaróg - 156 kcal/100 g
Twaróg 10% tłuszczu - 156 kcal/100 g
Twaróg 18% tłuszczu - 226 kcal/100 g
Twaróg 20% tłuszczu - 233 kcal/100 g
Twaróg 40% tłuszczu - 466 kcal/100 g
Twarożek Witalinija - 64 kcal/100 g
Twaróg ze śmietaną - 260 kcal/100 g
Twaróg chudy - 75 kcal/100 g
Twarożek miękki dietetyczny - 170 kcal/100 g
Twarożek Poranny (Danone) bez cukru - 91 kcal/100 g
Twarożek owocowy - 147 kcal/100 g
Mleko - 68 kcal/100 g
Mleko zagęszczone 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100 g
Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100 g
Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100 g
Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100 g
Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100 g
Mąka kukurydziana - 368 kcal/100 g
Mąka kukurydziana z ziarna bez zarodków wzbogacana witaminami - 364 kcal/100 g
Mąka kukurydziana z ziarna bez zarodków niewzbogacana - 364 kcal/100 g
Mąka kukurydziana pełnoziarnista nieprzesiana - 355 kcal/100 g
Mąka kukurydziana pełnoziarnista przesiana - 362 kcal/100 g
Mąka ryżowa - 356 kcal/100 g
Proszek do pieczenia - 79 kcal/100 g
Wanilina - 288 kcal/100 g
Rodzynki - 280 kcal/100 g
Rodzynki bezpestkowe (kiszmisz) - 279 kcal/100 g
Orzechy włoskie - 650 kcal/100 g
Olej z orzechów włoskich - 925 kcal/100 g
Orzech czarny angielski - 628 kcal/100 g
Orzech czarny - 651 kcal/100 g
Orzeszki ziemne - 568 kcal/100 g
Orzeszki ziemne gotowane - 376 kcal/100 g
Orzeszki ziemne surowe bez łupin - 568 kcal/100 g
Orzeszki ziemne surowe w łupinach - 564 kcal/100 g
Orzeszki ziemne prażone w łupinach - 582 kcal/100 g
Orzeszki ziemne prażone solone - 585 kcal/100 g