Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Szaszłyk z indyka z piekarnika

Szaszłyk z indyka z piekarnika

Niezwykle smacznie, apetycznie, soczyście i prosto – bez grilla węglowego! Szaszłyk z indyka w piekarniku przygotujesz z suszonymi owocami. Warto spróbować go choć raz, żeby potem robić go znowu i znowu. Zamarynuj mięso na noc, a potem upiecz je w 40 minut!

Mariya

autor przepisu

Szaszłyk z indyka z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 147

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 50 % 14 g

tłuszcze 14 % 4 g

węglowodany 36 % 10 g

142 kcal

IG: 50 / 0 / 50

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić szaszłyk z indyka w piekarniku? Najpierw przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Na początek zrób marynatę. Miód może być dowolny, ciemny lub jasny, ale najlepiej płynny. Jeśli twój miód się skrystalizował, wcześniej roztop go w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej i ostudź do temperatury pokojowej.
Krok 2

W misce połącz płynny miód, majonez, musztardę, przyprawy do szaszłyków i sól. Jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj skład na opakowaniu. Często takie mieszanki zawierają już sól – weź to pod uwagę, bo inaczej możesz przesolić danie.
Krok 3

Wszystko dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.
Krok 4

Teraz przygotuj pozostałe składniki. Do szaszłyka możesz użyć fileta z piersi lub z udźca indyka. Z piersi szaszłyk wyjdzie nieco delikatniejszy, ale trzeba pilnować, żeby mięso nie wyschło i nie stało się twarde. Jabłko możesz wziąć dowolne, u mnie słodko-kwaśne, odmiany Granny Smith.
Krok 5

Filet z indyka umyj, osusz i pokrój w średnie kawałki, żeby wygodnie było nadziewać mięso na patyczki. Ja miałam dwa długie filety, więc po prostu pokroiłam je w medaliony grubości około 1,5 cm.
Krok 6

Zalej mięso marynatą i dokładnie wymieszaj.
Krok 7

Przykryj miskę folią i wstaw mięso do lodówki na 2 godziny, a najlepiej na noc, żeby się zamarynowało.
Krok 8

Drewniane patyczki wcześniej namocz w zimnej wodzie przez 30 minut.
Krok 9

Morele suszone i suszone śliwki umyj, zalej gorącą wodą i zostaw na 20 minut, żeby napęczniały. Następnie odlej wodę, a owoce lekko odciśnij.
Krok 10

Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w średnie cząstki. Skórkę możesz według uznania obrać lub zostawić.
Krok 11

Nadziewaj na patyczki na przemian filet z indyka, kawałki jabłek, morele i śliwki.
Krok 12

Ułóż szaszłyki w naczyniu do zapiekania wyłożonym folią aluminiową lub papierem do pieczenia i posmaruj je marynatą, która została w misce. Piecz szaszłyki z indyka w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 40 minut, aż mięso będzie gotowe. Dokładny czas pieczenia zależy od twojego piekarnika i wielkości kawałków mięsa. Od czasu do czasu smaruj szaszłyki marynatą z miski lub z dna naczynia.
Krok 13

Smacznego!

warto wiedzieć

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!

Indyka możesz zastąpić kurczakiem albo dowolnym innym mięsem według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmieni się czas przygotowania i kaloryczność dania.

Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są takie, których szczególnie łatwo dać za dużo (na przykład papryczka chili).

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!
Indyka możesz zastąpić kurczakiem albo dowolnym innym mięsem według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmieni się czas przygotowania i kaloryczność dania.
Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są takie, których szczególnie łatwo dać za dużo (na przykład papryczka chili).