Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Pęczak z mięsem w garnku z piekarnika

Pęczak z mięsem w garnku z piekarnika

Bardzo smacznie, bardzo prosto, sycący obiad dla całej rodziny! Pęczak z mięsem w garnku z piekarnika możesz przygotować w porcjach albo w jednym dużym naczyniu, tak jak ja. Wychodzi pełnowartościowe drugie danie, które dobrze syci nawet wybrednych w jedzeniu mężczyzn – dziewczyny, zapiszcie sobie!

Yuliya M.

autor przepisu

Pęczak z mięsem w garnku z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 156

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 28 % 7 g

tłuszcze 12 % 3 g

węglowodany 60 % 15 g

114 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić pęczak z mięsem w garnkach? Przygotuj wszystko, co potrzebne. Możesz użyć dowolnego mięsa – wieprzowiny, wołowiny, kurczaka lub indyka. Wybierz mięso bez kości.
Krok 2

Pokrój mięso w niewielkie kawałki. Na gorącą patelnię wlej trochę oleju roślinnego i włóż pokrojone mięso. Smaż je na złoty kolor przez 5-7 minut. Dodaj do mięsa trochę soli i przyprawy.
Krok 3

Gdy mięso się smaży, przygotuj warzywa. Obierz cebulę i marchew ze skórki i opłucz pod bieżącą wodą. Zetrzyj marchew na tarce o dużych oczkach, a cebulę drobno posiekaj.
Krok 4

Rozdrobnioną cebulę i marchew dodaj na patelnię do mięsa i wymieszaj. Smaż wszystko razem jeszcze 5-6 minut.
Krok 5

Następnie dodaj na patelnię koncentrat pomidorowy i trochę wody. Podgrzewaj wszystko razem przez kilka minut.
Krok 6

Dobrze wypłucz pęczak kilka razy w zimnej wodzie. Następnie wsyp go na suchą patelnię i praż, mieszając, na złoty kolor. Po co prażyć pęczak? To konieczne, aby po ugotowaniu był sypki.
Krok 7

Do zapiekania możesz użyć małych garnuszków albo jednego dużego garnka. Włóż do garnka przygotowane podsmażone mięso.
Krok 8

Następnie dodaj uprażony pęczak. Mięso z pęczakiem zajmie mniej więcej połowę garnka. Może trochę więcej.
Krok 9

Wlej do garnka wodę tak, żeby była trochę powyżej poziomu pęczaku. Ale nie nalewaj pełnego garnka. Na górze musi zostać trochę miejsca. Inaczej podczas zapiekania może zacząć wykipieć przez brzeg. Dodaj do garnka trochę posiekanego czosnku. W razie potrzeby możesz dodać jeszcze trochę soli.
Krok 10

Przykryj garnek pokrywką i wstaw do zimnego piekarnika. Dlaczego do zimnego? Jeśli wstawisz ceramiczny garnek do gorącego, może pęknąć od gwałtownej zmiany temperatury. A tak wszystko będzie się nagrzewać równo i stopniowo. Włącz piekarnik na 200 stopni. Po 20 minutach zmniejsz temperaturę do 180 stopni. Zostaw na jeszcze 1 godzinę.
Krok 11

Podczas zapiekania kieruj się swoim piekarnikiem. Możesz otworzyć garnek i sprawdzić ilość wody i miękkość kaszy.
Krok 12

Gotowe danie wyjmij z piekarnika i podawaj na gorąco. Oryginalnie będzie wyglądać podanie od razu w garnku. W dodatku w garnkach danie długo pozostaje gorące. Smacznego!

warto wiedzieć

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!

Żeby podczas krojenia cebuli nie podrażniała ona śluzówki oczu, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli przed krojeniem natrzesz ją kawałkiem cytryny.

pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
żeby podczas krojenia cebuli nie podrażniała ona śluzówki oczu, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli przed krojeniem natrzesz ją kawałkiem cytryny.