Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Wieprzowina w garnuszkach w piekarniku z grzybami i serem

Wieprzowina w garnuszkach w piekarniku z grzybami i serem

Smaczne, aromatyczne i sycące danie – święto na co dzień! Wieprzowina w garnuszkach w piekarniku z grzybami i serem wychodzi soczysta i delikatna. Nasiąka sokami pozostałych składników i nabiera ich aromatu. Przygotujesz ją w 1 godzinę – świetnie nada się na rodzinny obiad lub kolację.

Yuliya M.

autor przepisu

Wieprzowina w garnuszkach w piekarniku z grzybami i serem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 140

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 37 % 10 g

tłuszcze 59 % 16 g

węglowodany 4 % 1 g

192 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak upiec wieprzowinę z grzybami i serem w garnuszkach w piekarniku? Przygotuj potrzebne składniki. Grzyby mogą być dowolne. Ja przygotuję danie z leśnych. W sezonie grzybowym zbieram świeże grzyby w lesie. Trzeba je oczyścić, opłukać i gotować we wrzącej wodzie 20–25 minut. Potem odlej wodę, a grzyby możesz od razu wykorzystać albo zamrozić i użyć w razie potrzeby. Wieprzowinę weź bez kości. Ser – dowolny twardy.
Krok 2

Cebulę obierz z łupin, opłucz i drobno posiekaj. Na gorącą patelnię wlej trochę oleju roślinnego i smaż pokrojoną cebulę przez minutę. Stanie się lekko przezroczysta.
Krok 3

Do cebuli dodaj ugotowane grzyby. Jeśli używasz pieczarek lub boczniaków, nie trzeba ich gotować. Wystarczy je umyć, pokroić i od razu smażyć. Smaż grzyby z cebulą jeszcze 4–5 minut.
Krok 4

Gdy grzyby się smażą, pokrój mięso na niewielkie kawałki.
Krok 5

Usmażone grzyby zdejmij z ognia i dodaj do nich pokrojone mięso, śmietanę, sól i przyprawy.
Krok 6

Wymieszaj.
Krok 7

Zetrzyj ser na tarce. Wmieszaj go do całej masy.
Krok 8

Rozłóż mięso z grzybami do przygotowanych garnuszków ceramicznych, nie dochodząc do samej góry, żeby było trochę miejsca na wrzenie.
Krok 9

Przykryj garnuszki pokrywkami i wstaw do zimnego piekarnika. Włącz piekarnik na 180 stopni i zostaw w nim garnuszki na 1 godzinę. Dlaczego wstawiamy je do zimnego piekarnika? Przy gwałtownej zmianie temperatury ceramiczne garnuszki mogą pęknąć. A tak będą się nagrzewać stopniowo razem z piekarnikiem.
Krok 10

Dokładny czas zapiekania dostosuj do swojego piekarnika. Smaczne mięso z grzybami jest gotowe! Ostrożnie wyjmij garnuszki z piekarnika i od razu podawaj w nich do stołu.
Krok 11

Smacznego!

warto wiedzieć

Żeby podczas krojenia cebuli nie podrażniać błony śluzowej oczu, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego cebulowego zapachu, jeśli przed krojeniem natrzesz ją kawałkiem cytryny.

Oprócz wieprzowiny w tym daniu możesz użyć dowolnego innego mięsa. Pamiętaj, że zmieni się czas przygotowania, a także smak i kaloryczność dania. Na przykład wołowina piecze się dłużej niż wieprzowina, a filet z kurczaka czy indyk – krócej.

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!

żeby podczas krojenia cebuli nie podrażniać błony śluzowej oczu, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego cebulowego zapachu, jeśli przed krojeniem natrzesz ją kawałkiem cytryny.
oprócz wieprzowiny w tym daniu możesz użyć dowolnego innego mięsa. Pamiętaj, że zmieni się czas przygotowania, a także smak i kaloryczność dania. Na przykład wołowina piecze się dłużej niż wieprzowina, a filet z kurczaka czy indyk – krócej.
pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!