Smaczne, szybkie i proste ciasteczka do herbaty z piekarnika

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić smaczne, szybkie i proste ciasteczka do herbaty z piekarnika? Przygotuj produkty. Do odmierzania użyj szklanki o pojemności 250 ml. Ilość cukru możesz zmniejszyć – z podaną ciasteczka wychodzą bardzo słodkie. Olej roślinny weź rafinowany, bezzapachowy.

2. Krok 2

   

   Weź dużą miskę na ciasto. Wbij do niej jajko. Koniecznie myj jajka przed użyciem, ponieważ nawet na pozornie czystej skorupce mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Najlepiej użyć środka do mycia żywności i szczoteczki. Dodaj cukier i szczyptę waniliny. Uważaj z waniliną – w dużej ilości zaczyna być gorzka, wystarczy dodać naprawdę niewiele, na czubku noża. Wlej olej roślinny.

3. Krok 3

   

   Rozmieszaj produkty łyżką, aż uzyskasz masę przypominającą miód.

4. Krok 4

   

   Przesiej do miski połowę całej mąki. Przesiewanie nie tylko usunie ewentualne zanieczyszczenia, ale też nasyci mąkę tlenem, dzięki czemu wypiek będzie bardziej miękki i lekki. Na mąkę wsyp proszek do pieczenia. Wymieszaj masę łyżką na jednolitą konsystencję. Będzie dość rzadka.

5. Krok 5

   

   Przesiej pozostałą mąkę. Kontynuuj wyrabianie najpierw łyżką, a potem rękami.

6. Krok 6

   

   Ciasto bardzo szybko stanie się jednolite i zbierze się w kulę. Wychodzi zupełnie nieklejące.

7. Krok 7

   

   Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Odrywając od ciasta niewielkie kawałki, uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Spłaszcz je i ułóż w odstępach – ciasteczka mocno urosną podczas pieczenia.

8. Krok 8

   

   Kieliszkiem, nożem lub widelcem zrób na ciasteczkach nacięcia. Możesz też zostawić je okrągłe.

9. Krok 9

   

   Jeśli chcesz, obtocz każde ciasteczko w cukrze – ja wzięłam brązowy. Możesz też posypać je cynamonem.

10. Krok 10

    

    Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 10–15 minut, nie dłużej. Ciasteczka będą blade i miękkie – niech cię to nie martwi, stwardnieją po ostygnięciu. Jeśli będziesz piec je dłużej, ciasteczka staną się twarde.

11. Krok 11

    

    Gotowe ciasteczka ostudź i podawaj z mlekiem lub herbatą. Smacznego!