Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Cukinia faszerowana po śródziemnomorsku z sosem warzywnym

Cukinia faszerowana po śródziemnomorsku z sosem warzywnym

Smaczne wspomnienie wspaniałego letniego wypoczynku! Świetny przepis na cukinię z mięsem mielonym, papryką, pomidorami i cebulą, która na pewno spodoba się wielu osobom i mile zaskoczy smakiem!

sibiryachka gotuie

autor przepisu

Cukinia faszerowana po śródziemnomorsku z sosem warzywnym przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 147

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 21 % 4 g

tłuszcze 58 % 11 g

węglowodany 21 % 4 g

132 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Aby przygotować smaczną cukinię faszerowaną po śródziemnomorsku i leczo, przygotuj potrzebne produkty i przyprawy.
Krok 2

Do wygodnego naczynia włóż siedemset gramów mięsa mielonego z wieprzowiny i wołowiny i wbij dwa jajka kurze.
Krok 3

Dodaj do mięsa pół łyżeczki aromatycznej przyprawy chmeli-suneli.
Krok 4

Dodaj do mięsa sól do smaku i mieszankę pieprzów, wymieszaj na jednolitą masę i odstaw na bok, żeby się przegryzło.
Krok 5

Do leczo pokrój odciętą część cukinii w niezbyt drobną kostkę.
Krok 6

Pokrojoną w kostkę część cukinii przełóż na głęboką patelnię, na którą wcześniej wlej jedną łyżkę oleju roślinnego.
Krok 7

Pokrój dowolnie w półplasterki sto gramów cebuli i dodaj na patelnię.
Krok 8

Drobno posiekaj trzy ząbki czosnku.
Krok 9

Posiekany czosnek przełóż na patelnię.
Krok 10

Pokrój w niezbyt drobną kostkę sto gramów wcześniej oczyszczonej papryki.
Krok 11

Przełóż pokrojoną paprykę na patelnię.
Krok 12

Na tarce o dużych oczkach zetrzyj sto gramów marchewki.
Krok 13

Przełóż marchew na patelnię do pozostałych warzyw.
Krok 14

Pokrój w dowolne kawałki czterysta gramów pomidorów.
Krok 15

Przełóż pokrojone pomidory na patelnię, następnie wymieszaj wszystkie składniki, postaw patelnię na kuchence i pod przykryciem gotuj leczo na małym ogniu.
Krok 16

Pokrój cukinię w centymetrowe krążki.
Krok 17

Łyżeczką usuń środek z każdego krążka cukinii.
Krok 18

Wlej na blachę dwie łyżki oleju roślinnego i równomiernie rozprowadź pędzelkiem.
Krok 19

Ułóż krążki cukinii na natłuszczonej blasze.
Krok 20

Każdy krążek cukinii wypełnij przygotowanym mięsem mielonym, rozprowadź i dobrze ugnieć, następnie wstaw do piekarnika nastawionego na sto dziewięćdziesiąt stopni.
Krok 21

Pokrój i drobno posiekaj pięćdziesiąt gramów natki pietruszki i koperku.
Krok 22

Do leczo, które dusi się na małym ogniu od pięćdziesięciu minut, dodaj sól i mieszankę pieprzów do smaku i przełóż posiekaną zieleninę.
Krok 23

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na patelni, przykryj pokrywką i duś warzywa jeszcze około pięciu minut, aż leczo będzie całkiem gotowe.
Krok 24

Po czterdziestu minutach wyjmij upieczoną faszerowaną cukinię z piekarnika.
Krok 25

Rozłóż faszerowaną cukinię na talerze, dodaj do smaku przygotowane leczo i podawaj.
Krok 26

Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!

Dość często niesłusznie nie doceniamy cukinii – smacznego i zdrowego warzywa. Podczas podróży po Morzu Śródziemnym po raz pierwszy spróbowaliśmy faszerowanej cukinii w restauracji na nabrzeżu. Nigdy nie traktowaliśmy tego warzywa poważnie, bo jesienią po prostu nie ma co z nim robić. Zapłaciliśmy za to danie okrągłą sumkę, ale cukinia była tego warta. Delikatne, rozpływające się w ustach faszerowane warzywa z soczystym mięsem. Nie da się opisać słowami tego uczucia, kiedy smak w ustach rozkłada się na składowe: czuć kwaskowatość pomidora, a potem ostrość czosnku. Wyprosiliśmy przepis od kucharza i teraz sami przygotowujemy w domu to apetyczne danie.