Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka ze szczawiem, jajkiem i ogórkiem

Sałatka ze szczawiem, jajkiem i ogórkiem

Najlżejsza, najsmaczniejsza i prosta, z morzem witamin! Sałatka ze szczawiem, jajkiem i ogórkiem to smak i barwy lata na talerzu. Wychodzi niesamowicie soczysta, świeża i aromatyczna. Taka sałatka może być samodzielną kolacją dla osób dbających o zdrowe odżywianie albo dodatkiem do dań z mięsa i ryb.

Perlinka

autor przepisu

Sałatka ze szczawiem, jajkiem i ogórkiem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 156

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 16 % 5 g

tłuszcze 78 % 25 g

węglowodany 6 % 2 g

246 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 20 min

Krok 1

Jak zrobić sałatkę ze szczawiem, jajkiem i ogórkiem? Potrzebny będzie prosty zestaw produktów, przygotuj je wcześniej. Zalej jajka zimną wodą i nastaw do gotowania. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do średniego i gotuj jajka około dziesięciu minut.
Krok 2

Obierz cebulę, dokładnie umyj zieleninę i ogórek. Liście świeżego szczawiu starannie opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Do tej sałatki dodaję jeszcze liście szpinaku, ale możesz z tego zrezygnować.
Krok 3

Jeśli jednak zdecydujesz się dodać szpinak, odetnij z liści łodyżki. Pokrój listki w paski średniej wielkości.
Krok 4

Liście szczawiu pokrój tak samo.
Krok 5

Przekrój cebulę na pół, a każdą połówkę pokrój w cienkie piórka (jeśli wolisz, możesz pokroić ją w cienkie półplasterki).
Krok 6

Ugotowane jajka ostudź i obierz.
Krok 7

Pokrój je na ćwiartki.
Krok 8

Na talerzu lub w salaterce ułóż pierwszą warstwę szpinaku, potem szczaw, pokrojony w słupki ogórek, cebulę i oliwki (zielone lub czarne).
Krok 9

Ułóż na wierzchu jajka, polej olejem, posól i opieprz zielem angielskim.

kilka słów o tym, dlaczego moim zdaniem warto dodać do tej sałatki szpinak. To bardzo zdrowa roślina, zawiera dużo witamin i składników mineralnych, takich jak: A, B2, B6, C, E, K, magnez, żelazo, wapń, kwas nikotynowy, kwasy tłuszczowe omega-3 i tak dalej. Obecnie szpinak można kupić praktycznie w każdym supermarkecie albo wyhodować w ogrodzie lub na parapecie. Szczaw z kolei nie ustępuje szpinakowi pod względem właściwości odżywczych, zawiera kwasy organiczne, sole mineralne, witaminy i inne. Rada: przed podaniem dobrze wymieszaj wszystkie składniki sałatki i spróbuj, czy jest dość słona. Czasem dodaję do sałatki świeżo wyciśnięty sok z cytryny i używam oliwy z oliwek zamiast oleju roślinnego, wtedy smak staje się, jak mi się wydaje, jeszcze wyrazistszy. Smacznego!
jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie popękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka 9 minut od zagotowania, potem zalej zimną wodą i ostudź. Dzięki gwałtownej zmianie temperatury skorupka łatwiej zejdzie.
Koniecznie myj jajka przed użyciem, ponieważ nawet na pozornie czystej skorupce mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Najlepiej używać płynów do mycia produktów spożywczych i szczoteczki.