Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Placek „Ślimak” z ciasta francuskiego

Placek „Ślimak” z ciasta francuskiego

Wspaniały smak Grecji w każdym kawałku! Placek „Ślimak” z ciasta francuskiego to niesamowite połączenie delikatnego nadzienia z chrupiącym ciastem, które nikogo nie pozostawi obojętnym. Świetny pomysł na poczęstunek dla gości, bo to nietypowe i bardzo smaczne! W przepisie proponujemy gotowe ciasto francuskie, ale możesz też przygotować je samodzielnie.

maasika

autor przepisu

Placek „Ślimak” z ciasta francuskiego przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 232

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 20 % 6 g

tłuszcze 43 % 13 g

węglowodany 37 % 11 g

187 kcal

IG: 9 / 91 / 0

Smak tego placka jest bardzo delikatny dzięki greckiemu serowi feta. A dodatek szpinaku sprawia, że to danie jest wyjątkowo zdrowe. Placek przygotujesz w następujący sposób:

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 1 godz.

Krok 1

Dokładnie umyj szpinak pod bieżącą wodą i osusz. Rozgrzej dużą patelnię i wyłóż na nią czyste, suche liście szpinaku, w razie potrzeby je przyciśnij. Dodaj sól i pieprz do smaku i przykryj patelnię pokrywką. Duś szpinak na średnim ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 2

Przełóż gotowy szpinak na durszlak i odcedź zbędny płyn – możesz go przy tym lekko docisnąć łyżką. Następnie przełóż go z powrotem na patelnię i tam podsusz.
Krok 3

Wsyp na patelnię ze szpinakiem szczyptę gałki muszkatołowej i skórkę z cytryny. Chwilę je podgrzej, wyłącz ogień i zostaw do całkowitego ostygnięcia. Pokrój ser feta w kostkę. Gdy patelnia ostygnie, wbij do niej jajko, wsyp ser, dodaj sól i pieprz do smaku i dobrze wszystko wymieszaj.
Krok 4

Następnie potrzebne będzie ciasto francuskie. Wcześniej je rozmroź. Rozwałkuj ciasto.
Krok 5

Wzdłuż jednego z brzegów ciasta wyłóż przygotowane nadzienie ze szpinakiem i fetą. Ostrożnie zwiń ciasto w rulon, uważając, aby cienkie warstwy ciasta się nie porwały. Możesz w tym celu podłożyć pod ciasto cienką, czystą ściereczkę kuchenną i z jej pomocą delikatnie zwinąć ciasto w rulon. Powstały rulon zwiń w spiralę i połóż na papierze do pieczenia.
Krok 6

Do pozostałego roztopionego masła dodaj żółtko i posmaruj tym wierzch placka. Posyp go sezamem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175 stopni.
Krok 7

Piecz placek przez 30 minut, aż pojawi się złotobrązowa skórka. Smacznego!