Kotlety z jajkami przepiórczymi i sosem grzybowym w piekarniku

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj potrzebne produkty i przyprawy do świątecznych kotletów mięsnych w sosie.

2. Krok 2

   

   Włóż do głębokiej miski pięćset gramów mięsa mielonego według swojego gustu.

3. Krok 3

   

   Dość drobno posiekaj jedną cebulę.

4. Krok 4

   

   Dodaj posiekaną cebulę do miski z mięsem.

5. Krok 5

   

   Zetrzyj na drobnej tarce jedną średnią marchew.

6. Krok 6

   

   Dodaj startą marchew do miski z mięsem i cebulą.

7. Krok 7

   

   Wbij do miski jedno jajko kurze.

8. Krok 8

   

   Wsyp do miski sól do smaku i mieszankę pieprzu czarnego z czerwonym.

9. Krok 9

   

   Dodaj do miski cynamon z kolendrą do smaku.

10. Krok 10

    

    Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce na jednolitą masę.

11. Krok 11

    

    Uformuj z przygotowanego mięsa kotlety odpowiedniej wielkości.

12. Krok 12

    

    Na każdy kotlet połóż jedno ugotowane i obrane jajko przepiórcze, a potem przykryj je mięsem.

13. Krok 13

    

    Uformuj kotlety z jajkiem w środku do odpowiedniej wielkości.

14. Krok 14

    

    Uformowane kotlety dobrze obtocz w mące.

15. Krok 15

    

    Ułóż obtoczone w mące kotlety na talerzu.

16. Krok 16

    

    Rozgrzej na kuchence patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego i włóż kotlety.

17. Krok 17

    

    Smaż kotlety na dużym ogniu na złoty kolor z każdej strony.

18. Krok 18

    

    Do sosu grzybowego dość drobno posiekaj jedną cebulę.

19. Krok 19

    

    Wlej na głęboką patelnię dwie–trzy łyżki oleju roślinnego, potem włóż na nią posiekaną cebulę i smaż, mieszając, na średnim ogniu około trzech minut, aż się zeszkli.

20. Krok 20

    

    Pokrój dwieście pięćdziesiąt gramów pieczarek w cienkie plasterki.

21. Krok 21

    

    Dodaj pokrojone grzyby na patelnię do cebuli.

22. Krok 22

    

    Mieszając, smaż grzyby na dużym ogniu około czterech minut.

23. Krok 23

    

    Wsyp na patelnię sól do smaku, dodaj trochę koperku i drobno posiekany ząbek czosnku i wymieszaj wszystkie składniki.

24. Krok 24

    

    Wlej na patelnię z grzybami dwieście pięćdziesiąt gramów śmietanki 10%.

25. Krok 25

    

    Dodaj na patelnię liść laurowy do smaku i mieszankę pieprzu czarnego z czerwonym, wymieszaj wszystkie składniki i doprowadź do wrzenia, a potem wyłącz kuchenkę i zdejmij patelnię.

26. Krok 26

    

    Przełóż usmażone kotlety z patelni do naczynia do zapiekania.

27. Krok 27

    

    Posyp kotlety z wierzchu twardym serem startym na drobnej tarce.

28. Krok 28

    

    Wylej do naczynia przygotowany sos grzybowy i wstaw je do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni na dwadzieścia pięć–trzydzieści minut.

29. Krok 29

    

    Po tym czasie wyjmij z piekarnika naczynie z gotowymi kotletami w sosie grzybowym.

30. Krok 30

    

    Nałóż gotowe kotlety na talerze i podawaj.

31. Krok 31

    

    Gotuj z nami, gotuj prosto, gotuj w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!