Amerykańska tarta z duszonym puree z dyni na mleku skondensowanym
To znany, tradycyjny deser kuchni amerykańskiej. Otwarty placek z nadzieniem z dyni, bardzo delikatny i aromatyczny. Charakterystyczny smak powstaje dzięki różnym przyprawom. Najczęściej używa się cynamonu, ale też gałki muszkatołowej, imbiru, ziela angielskiego, kardamonu, goździków, skórki z cytryny lub pomarańczy albo mieszanki tych przypraw. Komu co bardziej smakuje.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Jak upiec klasyczną amerykańską tartę dyniową? Do mąki dodaj sól i posiekaj zimne masło razem z mąką.
-
Krok 2
Dodaj zimną wodę z sokiem z cytryny.
-
Krok 3
Zlep ciasto w kulę i wstaw do lodówki na 30-40 minut.
-
Krok 4
Rozwałkuj je,
-
Krok 5
Włóż do formy, uformuj spód i brzegi.
-
Krok 6
Piecz 12 minut z obciążeniem w piekarniku nagrzanym do 200° i 6 minut bez obciążenia.
-
Krok 7
Świeżą dynię zetrzyj na tarce i duś na patelni do miękkości i odparowania płynu, w trakcie posól.
-
Krok 8
Zmiksuj dynię blenderem na puree.
-
Krok 9
Dodaj jajka, mleko skondensowane, przyprawy i wymieszaj.
-
Krok 10
Wyłóż nadzienie na ciasto.
-
Krok 11
Piecz około 40 minut w 175°.
-
Krok 12
Jeśli coś jest niejasne, obejrzyj wersję wideo przepisu. Smacznego.
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
- Masło 82% - 734 kcal/100 g
- Masło amatorskie niesolone - 709 kcal/100 g
- Masło wiejskie niesolone - 661 kcal/100 g
- Masło wiejskie solone - 652 kcal/100 g
- Masło klarowane - 869 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
- Sok z cytryny - 16 kcal/100 g
- Woda - 0 kcal/100 g
- Dynia - 29 kcal/100 g
- Mleko skondensowane słodzone - 324 kcal/100 g
- Jajka - 157 kcal/100 g
- Białko jaja - 45 kcal/100 g
- Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
- Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
- Jajo strusie - 118 kcal/100 g
- Cynamon - 247 kcal/100 g
- Kardamon - 311 kcal/100 g
- Imbir - 80 kcal/100 g
- Imbir marynowany - 51 kcal/100 g
- Imbir suszony - 347 kcal/100 g
- Gałka muszkatołowa - 556 kcal/100 g
Podobne przepisy
- Kuchnia narodowa
- Przepisy szefa kuchni
- Pieczenie
- Jajka
- Nabiał
- Warzywa
- Mąka
- Przyprawy przyprawy przyprawy
- Tłuszcze i oleje
- Inne
- Imbir
- Kardamon
- Cynamon
- Gałka muszkatołowa
- Sól
- Masło
- Woda
- Z sok
- Kuchnia amerykańska
- Smażenie
- Na patelni
- Ciasta
- Słodkie ciasto
- Pieczenie bez drożdży
- Mleko skondensowane
- Z dyni
- Wegetarianizm