Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Placki na kefirze z suluguni i szczypiorkiem z patelni

Placki na kefirze z suluguni i szczypiorkiem z patelni

Naprawdę bardzo prosty przepis na niesłodkie placki z serem! Świetny przepis na szybkie, aromatyczne wypieki, które na pewno spodobają się wielu osobom, sprawią ogromną przyjemność i mile zaskoczą swoim wspaniałym smakiem!

sibiryachka gotuie

autor przepisu

Placki na kefirze z suluguni i szczypiorkiem z patelni przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 140

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 21 % 10 g

tłuszcze 17 % 8 g

węglowodany 62 % 29 g

225 kcal

IG: 3 / 0 / 97

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 55 min

Krok 1

Przygotuj produkty potrzebne do smacznych placków z sycącym nadzieniem.
Krok 2

Wsyp do głębokiej miski czterysta gramów przesianej mąki pszennej i pół łyżeczki soli.
Krok 3

Dodaj do miski z mąką jedną łyżeczkę cukru.
Krok 4

Wsyp do miski z mąką pół łyżeczki sody.
Krok 5

Dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki w misce.
Krok 6

Wlej do miski z mąką dwieście pięćdziesiąt mililitrów kefiru o temperaturze pokojowej, następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę i uformuj ciasto.
Krok 7

Wyłóż ciasto z miski na stół oprószony niewielką ilością mąki.
Krok 8

Dalej wyrabiaj ciasto rękami na stole.
Krok 9

Wyrabiaj ciasto przez pięć minut, następnie włóż je do foliowej torebki i wstaw do lodówki.
Krok 10

Na nadzienie zetrzyj do głębokiej miski na tarce o dużych oczkach dwieście gramów wybranego sera (w naszym przepisie — suluguni).
Krok 11

Dość drobno posiekaj szczypiorek z koperkiem i natką pietruszki.
Krok 12

Dodaj posiekaną zieleninę do miski z serem.
Krok 13

Dokładnie wymieszaj starty ser z zieleniną.
Krok 14

Po trzydziestu minutach wyjmij ciasto z lodówki, wyłóż je na stół i uformuj.
Krok 15

Pokrój uformowane ciasto na pięć równych kawałków.
Krok 16

Z każdego kawałka ciasta uformuj kulkę.
Krok 17

Rozpłaszcz każdą kulkę na stole oprószonym niewielką ilością mąki na gruby placek.
Krok 18

Rozwałkuj każdy kawałek na placek o grubości czterech milimetrów.
Krok 19

Wyłóż na każdy placek po dwie łyżki nadzienia.
Krok 20

Zbierz brzegi każdego placka z nadzieniem.
Krok 21

Dokładnie zlep ze sobą brzegi każdego placka z nadzieniem.
Krok 22

Odwróć placek złączeniem do dołu i nadaj mu kształt, dociskając go dłonią do stołu.
Krok 23

Jeśli w placku zostało trochę powietrza, przekłuj go wykałaczką i wypuść powietrze.
Krok 24

Lekko rozciągnij każdy placek rękami.
Krok 25

Oprósz stół odrobiną mąki i delikatnie, bez nacisku rozwałkuj wałkiem każdy placek z nadzieniem.
Krok 26

Rozgrzej suchą patelnię na kuchence, połóż na niej placek i smaż go na średnim ogniu.
Krok 27

Zrób widelcem w każdym placku kilka otworów.
Krok 28

Smaż placki z każdej strony na złotą skórkę.
Krok 29

Usmażone placki z nadzieniem z sera i zieleniny przełóż z patelni na talerz.
Krok 30

Posmaruj każdy placek z wierzchu masłem.
Krok 31

Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!

warto wiedzieć

Bądź przygotowany na to, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, lecz pożądaną konsystencją ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, przeczytasz tutaj.

Czy można zastąpić proszek do pieczenia sodą, jak prawidłowo je dodawać, żeby wypiek był puszysty, jak uniknąć nieprzyjemnego sodowego posmaku i wiele więcej przeczytasz w artykule "Proszek do pieczenia czy soda oczyszczona — co lepsze?"

Jak prawidłowo zastępować różne rodzaje serów w potrawach, przeczytasz w tym artykule.

Placki na kefirze z serem z patelni. Naprawdę bardzo prosty przepis na niesłodkie wypieki do herbaty! Bardzo smaczne i szybsze w przygotowaniu niż chaczapuri — placki na kefirze z serem i zieleniną! Ich niesamowicie przyjemny aromat natychmiast wywołuje wilczy apetyt i ogromną ochotę, żeby zjeść wszystko do ostatniego kawałka! Zaraz opowiem Ci, jak prawidłowo przygotować placki z serem na suchej patelni, żeby były rumiane, puszyste i kuszące. Placki z serem i nadzieniem to najlepszy przepis na szybkie i proste wypieki, które sprawiają ogromną przyjemność! Smacznego!