Puszyste placki na kefirze

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Wlej do miski 200 ml kefiru (zawartość tłuszczu kefiru nie ma znaczenia).

2. Krok 2

   

   Następnie dodaj 2 jajka.

3. Krok 3

   

   Dodaj 50 ml oleju roślinnego.

4. Krok 4

   

   Potem dodaj 1 łyżeczkę soli.

5. Krok 5

   

   Dodaj 2 łyżki cukru.

6. Krok 6

   

   Dokładnie wymieszaj składniki.

7. Krok 7

   

   Dodaj 1 torebkę proszku do pieczenia (w mojej torebce jest 18 g proszku do pieczenia).

8. Krok 8

   

   Przesiej do mieszanki 500 g mąki pszennej. Mąki może być potrzeba trochę więcej, niż podano w przepisie.

9. Krok 9

   

   Zagnieć ciasto. Nie dodawaj do ciasta zbyt dużo mąki. Ciasto powinno być miękkie i delikatne. Na początku możesz wymieszać składniki trzepaczką, a potem, gdy mąka wchłonie większość płynu, zagnieść rękami. Żeby ciasto nie kleiło się do rąk, możesz natłuścić dłonie niewielką ilością oleju roślinnego.

10. Krok 10

    

    Przykryj folią spożywczą i zostaw ciasto na 10 minut.

11. Krok 11

    

    Blat podsyp niewielką ilością mąki i wyłóż na niego ciasto. Podziel ciasto na kilka części. (Mnie wyszło 8 placków o średnicy około 18 cm).

12. Krok 12

    

    Uformuj z kawałków ciasta kulki. Następnie rozwałkuj każdy kawałek ciasta na placek o grubości 6–7 mm.

13. Krok 13

    

    Na środku każdego placka zrób małe nacięcia.

14. Krok 14

    

    Smaż placki na dobrze rozgrzanym oleju na średnim ogniu.

15. Krok 15

    

    Smaż na złoty kolor z obu stron. Gotowe placki wyjmij z patelni, najlepiej połóż je na papierowym ręczniku kuchennym. Ręcznik wchłonie nadmiar tłuszczu.

16. Krok 16

    

    Puszyste placki na kefirze gotowe! Możesz podawać je zarówno na zimno, jak i na gorąco. Smacznego!!