Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Warzywa duszone w piekarniku z mięsem i ziemniakami

Warzywa duszone w piekarniku z mięsem i ziemniakami

Bardzo smacznie, bardzo prosto i pięknie – święto na co dzień! Warzywa duszone w piekarniku z mięsem i ziemniakami to sycące danie główne z dużą liczbą składników. Warzywa możesz dobrać według gustu, mięso też może być dowolne, a możesz przygotować danie bez niego. Przepis jest prosty jak dwa razy dwa!

Mariya

autor przepisu

Warzywa duszone w piekarniku z mięsem i ziemniakami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 166

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 28 % 7 g

tłuszcze 48 % 12 g

węglowodany 24 % 6 g

154 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić warzywa duszone w piekarniku z mięsem i ziemniakami? Przygotuj potrzebne składniki według listy. Warzywa umyj i osusz. W zależności od wielkości twojego naczynia do zapiekania możesz zwiększyć ilość ulubionych warzyw.
Krok 2

Wieprzowinę umyj, osusz i pokrój w średnie kawałki. Możesz wybrać mięso z dowolnej części tuszy. Jeśli chcesz tłustsze – weź karkówkę lub łopatkę; bardziej miękkie i bez tłuszczu – polędwicę lub szynkę.
Krok 3

Na patelni na średnim ogniu rozgrzej olej, włóż wieprzowinę i smaż, mieszając, do złotej skórki. Jeśli całe mięso nie mieści się na patelni, usmaż je w dwóch turach. Na koniec możesz posolić i popieprzyć mięso do smaku.
Krok 4

Gdy mięso się smaży, przygotuj warzywa i zieleninę. Paprykę oczyść z szypułki i pokrój w średnią kostkę. Miałam paprykę w dwóch kolorach – żółtą i zieloną.
Krok 5

Ziemniaki obierz i pokrój w średnią kostkę.
Krok 6

Cebulę pokrój w półkrążki.
Krok 7

Czosnek obierz i pokrój w płatki.
Krok 8

Marchew pokrój w słupki lub półplasterki.
Krok 9

Pomidor pokrój w niewielkie kawałki. Do tego dania wzięłam dojrzałe, ale jędrne pomidory, żeby nie rozpadły się podczas długiego zapiekania.
Krok 10

Bakłażany również pokrój w niewielką kostkę.
Krok 11

Zieleninę umyj i posiekaj. Zielenina może być dowolna: szczypiorek, koperek, kolendra albo mieszanka kilku ziół.
Krok 12

Do dużego, głębokiego naczynia do zapiekania posmarowanego olejem włóż półkrążki cebuli. Posól, popieprz i posyp papryką mieloną.
Krok 13

Na cebulę połóż marchew.
Krok 14

Na wierzchu rozłóż połowę usmażonej wieprzowiny.
Krok 15

Następnie ułóż ziemniaki i czosnek. Warstwę posól i popieprz.
Krok 16

Na wierzchu rozłóż bakłażany, je również posól i popieprz. Na nie połóż drugą część usmażonej wieprzowiny razem z tłuszczem z patelni.
Krok 17

Na mięso wyłóż kostki papryki. Posól i posyp papryką mieloną. Następnie rozłóż pokrojone pomidory, które też trzeba posolić i popieprzyć.
Krok 18

Posyp wszystko z wierzchu posiekaną zieleniną.
Krok 19

Przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 1,5 godziny. Dokładny czas zapiekania zależy od twojego piekarnika.
Krok 20

Smaczne, aromatyczne warzywa są gotowe. Możesz podawać do stołu. Smacznego!

warto wiedzieć

Oprócz wieprzowiny w tym daniu możesz użyć dowolnego innego mięsa. Pamiętaj, że zmieni się czas przygotowania, a także smak i kaloryczność dania. Na przykład wołowina gotuje się dłużej niż wieprzowina, a filet z kurczaka czy indyk – krócej.

Ponieważ wyczucie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwaśności i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy i zioła, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, z którymi szczególnie łatwo przesadzić (na przykład papryczka chili).

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas przygotowania mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!

Oprócz wieprzowiny w tym daniu możesz użyć dowolnego innego mięsa. Pamiętaj, że zmieni się czas przygotowania, a także smak i kaloryczność dania. Na przykład wołowina gotuje się dłużej niż wieprzowina, a filet z kurczaka czy indyk – krócej.
Ponieważ wyczucie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwaśności i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy i zioła, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, z którymi szczególnie łatwo przesadzić (na przykład papryczka chili).
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas przygotowania mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji O specyfice piekarników!