Leniwa lasagne z lawaszu z mięsem mielonym na patelni

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić leniwą lasagne na patelni? Bardzo prosto. Na początek przygotuj potrzebne składniki. Mięso mielone bierz według gustu. Może być wieprzowe, wołowe albo mieszane. Ja wolę mielone wołowe.

2. Krok 2

   

   Zacznij od przygotowania nadzienia. Marchew obierz i pokrój w drobną kostkę lub w słupki.

3. Krok 3

   

   Pomidor pokrój w drobną kostkę. Pomidor możesz wcześniej obrać ze skórki, nacinając go i zanurzając na kilka minut w gorącej wodzie. Możesz też zastąpić zwykły pomidor koktajlowymi albo krojonymi pomidorami z puszki. Jeśli nie masz niczego z wymienionych, nada się 3 łyżki koncentratu pomidorowego lub ketchupu.

4. Krok 4

   

   Fasolkę szparagową pokrój w niewielkie kawałki, jeśli jest cała. Jeśli używasz już pokrojonej mrożonej fasolki, po prostu wcześniej ją rozmroź.

5. Krok 5

   

   Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

6. Krok 6

   

   Zieleninę drobno posiekaj.

7. Krok 7

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż mięso mielone, mieszając, aż odparuje cały nadmiar wilgoci.

8. Krok 8

   

   Do mięsa dodaj przygotowane pomidory, fasolkę szparagową i marchew. Wszystko posól, popieprz i smaż, mieszając, jeszcze 4-5 minut. Marchew i fasolka powinny być miękkie.

9. Krok 9

   

   Na koniec wsyp zieleninę i wymieszaj. Zdejmij patelnię z ognia.

10. Krok 10

    

    Na spód potrzebne będą 2-3 arkusze lawaszu. Zamiast ormiańskiego lawaszu możesz też użyć 2-3 tortilli pszennych. Są grubsze i spód lasagne nie rozmięknie tak bardzo.

11. Krok 11

    

    Z lawaszu wytnij koła. Dwa z nich powinny być większe od patelni, w której będziesz układać lasagne, a pozostałe o nieco mniejszej średnicy. Wyszły mi 2 duże koła i 4 mniejsze.

12. Krok 12

    

    Patelnię posmaruj olejem. Ułóż dwa duże arkusze lawaszu tak, żeby powstały brzegi.

13. Krok 13

    

    Na lawasz wyłóż część mięsnego nadzienia i obficie posyp serem.

14. Krok 14

    

    Na mięso połóż mniejszy arkusz lawaszu. Również rozłóż na nim nadzienie i ser.

15. Krok 15

    

    W ten sposób, przekładając warstwy lawaszu i nadzienia, uformuj lasagne, aż skończy się nadzienie. Według uznania zostaw trochę startego sera do posypania wierzchu lasagne. Ostatnią warstwę nadzienia przykryj ostatnim arkuszem lawaszu. Zalej danie bulionem lub zwykłą wodą i według uznania posyp pozostałym serem.

16. Krok 16

    

    Postaw patelnię na kuchence, przykryj pokrywką i smaż lasagne na średnim ogniu 8-10 minut, aż ser się roztopi, a bulion odparuje. Pilnuj, żeby lasagne nie przypaliła się od spodu.

17. Krok 17

    

    Według uznania możesz wstawić patelnię (jeśli jej rączka nie jest z topliwego materiału) do nagrzanego piekarnika z funkcją grilla, żeby ser na wierzchu nabrał rumianej skórki. Smacznego!

warto wiedzieć