Podudzia z kurczaka z grilla

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak usmażyć podudzia z kurczaka na grillu elektrycznym? Przygotuj wszystkie wymienione produkty. Według tego przepisu możesz przygotować też inne części kurczaka – bardzo smaczne wychodzą skrzydełka, pierś czy udka.

2. Krok 2

   

   Opłucz podudzia pod bieżącą zimną wodą i usuń resztki piór, jeśli zostały. Osusz kurczaka ręcznikiem kuchennym, aby pozbyć się nadmiaru wody. Przełóż mięso do głębokiego naczynia, wygodnego do marynowania.

3. Krok 3

   

   Dodaj przyprawy. Jakie przyprawy nadają się do marynaty? Dobierz je według własnego gustu. Możesz też użyć gotowych przypraw do kurczaka i mięsa. Ja tym razem wzięłam chmeli-suneli, wędzoną paprykę, czosnek w proszku, mieszankę mielonego pieprzu i suszony tymianek (każdej przyprawy po 0,5 łyżeczki). Jeśli chcesz, dodaj kilka listków rozmarynu. Wlej do miski olej roślinny i sos sojowy. Posól do smaku, ale pamiętaj, że sos sojowy sam w sobie jest słony.

4. Krok 4

   

   Dokładnie wszystko wymieszaj, aby każde podudzie znalazło się w aromatycznej marynacie. Przykryj miskę folią spożywczą lub pokrywką i zostaw w temperaturze pokojowej na 30–60 minut albo w lodówce na dłużej.

5. Krok 5

   

   Rozgrzej grill kontaktowy do 180 stopni. Posmaruj płyty grilla rafinowanym olejem roślinnym za pomocą silikonowego pędzelka. Ułóż zamarynowane podudzia do smażenia. Zamknij pokrywę grilla i grilluj kurczaka około 25–30 minut. Jak sprawdzić, czy mięso jest gotowe? Natnij podudzie do kości. Jeśli wypływa przezroczysty sok, kurczak jest gotowy!

6. Krok 6

   

   Podawaj podudzia na gorąco ze świeżymi warzywami, ziołami i różnymi sałatkami.