Kwas arbuzowy
Kwas chlebowy to klasyczny, tradycyjny napój, który doczekał się mnóstwa oryginalnych odmian. Kwas arbuzowy z pewnością spodoba się miłośnikom kulinarnych eksperymentów. Przygotowanie jest bardzo proste, choć wymaga trochę cierpliwości i czasu.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Oddziel miąższ arbuza od skórki i pestek.
-
Krok 2
Zmiksuj miąższ, zalej wodą i zagotuj.
-
Krok 3
Gotuj masę, aż zgęstnieje jak śmietana, a następnie przecedź.
-
Krok 4
Pozostały miąższ zalej kilkoma szklankami wrzątku i odstaw na pół godziny.
-
Krok 5
Ponownie odcedź i połącz z wcześniej przygotowanym wywarem.
-
Krok 6
Dodaj syrop arbuzowy oraz drożdże wymieszane z cukrem.
-
Krok 7
Odstaw kwas chlebowy w ciepłe miejsce na 4–5 godzin.
-
Krok 8
Ponownie odcedź, rozlej do butelek i do każdej dodaj, według uznania, jeszcze łyżkę cukru.
-
Krok 9
Odstaw kwas chlebowy w chłodne miejsce na kolejne 2 dni.
