Pierożki z cebulą i jajkiem na kefirze

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić pierożki z cebulą i jajkiem na kefirze? Przygotuj potrzebne składniki. Jajka ugotuj wcześniej we wrzącej wodzie przez 7-8 minut. Następnie odlej gorącą wodę i ostudź je w zimnej wodzie. Przesiej mąkę przez sito, aby ją napowietrzyć.

2. Krok 2

   

   Do przygotowania ciasta weź wygodną, głęboką miskę. Wlej do niej ciepły kefir i dodaj sodę. Wymieszaj. Soda od razu wejdzie w reakcję z kefirem i zacznie się pienić.

3. Krok 3

   

   Następnie dodaj do miski cukier, sól i olej roślinny. Wszystko wymieszaj.

4. Krok 4

   

   Stopniowo dosypuj przesianą mąkę i zagnieć ciasto. Ilość mąki dobierz według konsystencji gotowego ciasta.

5. Krok 5

   

   Gotowe ciasto jest miękkie, plastyczne i nie klei się do rąk. Przykryj je ściereczką i zostaw na chwilę, a w tym czasie przygotuj farsz do pierożków.

6. Krok 6

   

   Do przygotowania farszu drobno posiekaj pęczek szczypiorku.

7. Krok 7

   

   Posiekaną cebulkę przełóż do miski i posyp solą. Pognieć ją z solą, aby zmiękła i puściła sok.

8. Krok 8

   

   Ostudzone jajka obierz ze skorupek i drobno posiekaj. Dodaj jajka do cebulki i wszystko dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.

9. Krok 9

   

   Pokrój ciasto na kawałki. Ich liczba zależy od tego, jak duże pierożki chcesz uzyskać. Mnie wyszło 16 pierożków. Każdy kawałek ciasta lekko rozwałkuj lub rozpłaszcz dłońmi. Na środek nałóż trochę farszu z cebulki, zlep brzegi i uformuj pierożek.

10. Krok 10

    

    W ten sposób zrób wszystkie pierożki.

11. Krok 11

    

    Rozgrzej mocno patelnię i wlej trochę oleju roślinnego. Połóż przygotowane pierożki i smaż je na małym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony.

12. Krok 12

    

    Pierożki nabiorą apetycznego, złocistego koloru.

13. Krok 13

    

    Gotowe pierożki przekładaj do miski i przykrywaj ściereczką. Niech chwilę poleżą, aby zmiękły i doszły. Smacznego!

warto wiedzieć