Smażone pierożki bez drożdży z kapustą i marchewką

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Włóż wszystkie składniki nadzienia na patelnię, wymieszaj, postaw na ogniu i duś kapustę na małym ogniu około 40 minut. Odstaw do ostygnięcia. Do miski na ciasto wsyp sól.

2. Krok 2

   

   Dodaj cukier.

3. Krok 3

   

   Wbij jajko.

4. Krok 4

   

   Odmierz i dodaj olej.

5. Krok 5

   

   Dodaj śmietanę. Zawartość tłuszczu wybierz według uznania.

6. Krok 6

   

   Dodaj wodę i wszystko dokładnie wymieszaj.

7. Krok 7

   

   Przesiewaj do miski mąkę porcjami i zacznij zagniatać ciasto.

8. Krok 8

   

   Przełóż gęste ciasto na stół i dalej wyrabiaj, dodając mąkę. Mąki może być potrzeba trochę więcej lub trochę mniej niż podana ilość.

9. Krok 9

   

   Podziel ciasto na kawałki, każdy uformuj w kulkę i rozwałkuj na krążek.

10. Krok 10

    

    Na krążki z ciasta nałóż po łyżce nadzienia i uformuj pierożki – podłużne i prawie okrągłe w przekroju.

11. Krok 11

    

    Rozgrzej olej na patelni i wyłóż pierożki do smażenia.

12. Krok 12

    

    Smaż je z 4 stron – tak wyglądają ciekawiej.

13. Krok 13

    

    Lekko ostudź i podawaj.

14. Krok 14

    

    Oto jak wyglądają w przekroju.