Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Makaron wok z kurczakiem i warzywami

Makaron wok z kurczakiem i warzywami

Szybka, lekka, prosta i bardzo smaczna kolacja! Makaron wok z kurczakiem i warzywami wychodzi wcale nie suchy (w odróżnieniu od zwykłego gotowanego makaronu) dzięki dużej ilości warzyw i aromatycznemu sosowi sojowemu. Myślałam, że nie wyjdzie zbyt smacznie, ale efekt mnie zachwycił – to arcydzieło!

Pirko Rita

autor przepisu

Makaron wok z kurczakiem i warzywami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 127

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 29 % 8 g

tłuszcze 25 % 7 g

węglowodany 46 % 13 g

123 kcal

IG: 77 / 23 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 45 min

Krok 1

Jak zrobić wok z kurczakiem? Przygotuj wszystkie produkty. Najpierw zajmij się warzywami i kurczakiem. Później, gdy kurczak i warzywa będą już na patelni, zajmij się makaronem udon. Umyj i obierz wszystkie warzywa, usuń szypułki z papryki i oczyść ją z nasion. Marchew najlepiej poszatkować w cienkie słupki na szatkownicy. Ale jeśli jej nie masz, pokrój marchew samodzielnie w długie paski (3–5 cm) grubości około 2 mm.
Krok 2

Teraz pokrój nożem paprykę (możesz użyć dowolnej, ale z czerwoną danie będzie bardziej kolorowe) w podłużne cienkie paski (3–5 cm).
Krok 3

Pokrój cebulę w drobną kostkę. Ząbek czosnku drobno posiekaj nożem albo przeciśnij przez praskę do czosnku. Szczypiorek pokrój na niewielkie kawałki.
Krok 4

Pokrój filet z kurczaka w kostkę około 1 × 1 cm.
Krok 5

Teraz wlej do woka (jeśli go nie masz, użyj patelni z grubym dnem) trochę oleju roślinnego, a potem wyłóż pokrojoną cebulę i posiekany czosnek. Podsmaż je na lekko złoty kolor, cały czas mieszając. Następnie dodaj na patelnię pozostałe warzywa, szczypiorek i kurczaka. Smaż, mieszając, aż mięso zacznie się rumienić.
Krok 6

Potem wlej na patelnię pół szklanki wody i sos sojowy, wsyp imbir mielony. Wymieszaj wszystkie składniki i przykryj patelnię pokrywką. Duś (od czasu do czasu mieszając), aż warzywa zmiękną, a sos zgęstnieje. W razie potrzeby możesz posolić zawartość patelni.
Krok 7

Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Potem odcedź go na durszlaku, żeby spłynął nadmiar wody. W tym przepisie makaronu nie trzeba płukać.
Krok 8

Następnie przełóż makaron na patelnię do duszonych warzyw i kurczaka, dobrze wszystko wymieszaj i duś jeszcze 3–4 minuty na małym ogniu. Spróbuj makaronu, w razie potrzeby dodaj jeszcze trochę soli, po czym znów wymieszaj.
Krok 9

Do tego dania użyto dużej marchewki i dużej papryki, więc jeśli używasz mniejszych warzyw, możliwe, że trzeba ich będzie więcej, niż podano w składnikach. Ale w gruncie rzeczy to kwestia gustu – nie bój się dodawać warzyw, bo tego dania nie zepsują.