1. Strona główna
  2. Tłuszcze i oleje
  3. Jajka po benedyktyńsku na śniadanie

Jajka po benedyktyńsku na śniadanie

Wykwintne śniadanie w stylu francuskim doceni każdy! To świetny przepis na sycące śniadanie po francusku. Takie danie pasuje absolutnie wszystkim. Jego zaletą jest to, że możesz dodać do niego dodatek z dowolnych warzyw według gustu. Jajka po benedyktyńsku przygotowuje się bardzo szybko, co pozwoli Ci zaoszczędzić czas rano, gdy się gdzieś spieszysz. Takie śniadanie będzie bardzo sycące i smaczne i miło ucieszy zarówno Ciebie, jak i Twoich domowników.

Annellyawatar autora
autor przepisu
Jajka po benedyktyńsku na śniadanie przepis ze zdjęciami krok po kroku
0
0 231

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 18 % 9 g
tłuszcze 66 % 33 g
węglowodany 16 % 8 g
361 kcal
IG: 13 / 0 / 88

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 20 min

  1. Krok 1

    Krok 1

    Składniki.

  2. Krok 2

    Krok 2

    Przygotuj jajka w koszulkach: wbij jajko do miski tak, aby żółtko pozostało całe.

  3. Krok 3

    Krok 3

    Zagotuj czajnik. Wlej do małego garnka wodę z czajnika na głębokość 2,5-3 cm. Gdy z dna garnka zaczną wypływać pęcherzyki, od razu wlej jajko do wody i gotuj dokładnie 1 minutę.

  4. Krok 4

    Krok 4

    Zdejmij garnek z kuchenki i zostaw jajko w wodzie na 10 minut.

  5. Krok 5

    Krok 5

    Na sos holenderski: w rondelku roztop masło. Wymieszaj sok z cytryny z żółtkami.

  6. Krok 6

    Krok 6

    Postaw garnek z żółtkami nad garnkiem z lekko wrzącą wodą i ubijaj. Nie przerywając ubijania, wlewaj masło. Masa powinna stać się gęsta i kremowa. Sos jest gotowy.

  7. Krok 7

    Krok 7

    Podsmaż kromki chleba z obu stron i połóż na nich szynkę.

  8. Krok 8

    Krok 8

    Wyjmij jajka w koszulkach z wody łyżką cedzakową, osusz od spodu serwetką i przełóż jajka na szynkę.

  9. Krok 9

    Krok 9

    Podawaj jajka po benedyktyńsku z ciepłym sosem holenderskim.

  10. Krok 10

    Krok 10

    Smacznego!

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Jajka - 157  kcal/100 g
  • Białko jaja - 45  kcal/100 g
  • Żółtko jaja - 352  kcal/100 g
  • Jajka w proszku - 542  kcal/100 g
  • Jajo strusie - 118  kcal/100 g
  • Chleb - 254  kcal/100 g
  • Baton z mąki najwyższego gatunku - 265  kcal/100 g
  • Baton zwykły - 248  kcal/100 g
  • Obwarzanki zwykłe - 336  kcal/100 g
  • Bułka drożdżowa słodka - 252  kcal/100 g
  • Bułka miejska - 261  kcal/100 g
  • Bułki miejskie z mąki I gatunku - 254  kcal/100 g
  • Chleb białkowy z otrębami - 182  kcal/100 g
  • Chleb białkowy pszenny - 242  kcal/100 g
  • Chleb darnicki - 206  kcal/100 g
  • Chleb doktorski - 232  kcal/100 g
  • Chleb żytni z mąki żytniej sitkowej - 189  kcal/100 g
  • Chleb żytni z mąki razowej - 181  kcal/100 g
  • Chleb wieloziarnisty - 231  kcal/100 g
  • Chleb z mąki pszennej I gatunku - 226  kcal/100 g
  • Chleb z mąki pszennej II gatunku - 220  kcal/100 g
  • Chleb orłowski - 211  kcal/100 g
  • Chleb pszenny z mąki grubo mielonej - 250  kcal/100 g
  • Chleb ukraiński - 213  kcal/100 g
  • Szynka - 270  kcal/100 g
  • Szynka gotowana - 282  kcal/100 g
  • Szynka surowa - 270  kcal/100 g
  • Szynka wołowa - 133  kcal/100 g
  • Kiełbasa szynkowa - 242  kcal/100 g
  • Sok z cytryny - 16  kcal/100 g
  • Masło 82% - 734  kcal/100 g
  • Masło amatorskie niesolone - 709  kcal/100 g
  • Masło wiejskie niesolone - 661  kcal/100 g
  • Masło wiejskie solone - 652  kcal/100 g
  • Masło klarowane - 869  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: