Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Mięsna solanka mieszana w żeliwnym garnku na węglu

Mięsna solanka mieszana w żeliwnym garnku na węglu

Bardzo nietypowo, sycąco, smacznie i nieskomplikowanie. Przepis przyda się zwłaszcza tym, którzy mają zestaw kuchenny z piecem lub piec rosyjski. Przygotowanie jest dużo łatwiejsze niż na zwykłej domowej kuchence gazowej.

The Patricks channel

autor przepisu

Mięsna solanka mieszana w żeliwnym garnku na węglu przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 136

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 18 % 2 g

tłuszcze 55 % 6 g

węglowodany 27 % 3 g

77 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przed włożeniem do garnka trzeba przygotować składniki. Pokrój ziemniaki w duże cząstki.
Krok 2

Pokrój cebulę w półplasterki, wcześniej usuwając środek.
Krok 3

Pokrój paprykę w długie paski, usuwając nasiona.
Krok 4

Pokrój ogórki kiszone w krążki, odcinając końcówki.
Krok 5

Pokrój pomidora w plastry.
Krok 6

Kiełbaski wędzone również w krążki.
Krok 7

Parówki w krążki.
Krok 8

Rozdziel żeberka na pojedyncze.
Krok 9

Najpierw włóż do żeliwnego garnka żeberka, potem ziemniaki, cebulę, paprykę i ostrą papryczkę, posól i popieprz.
Krok 10

Następnie włóż ogórki,
Krok 11

Na ogórki kiełbaski.
Krok 12

Dodaj koncentrat pomidorowy i pomidory.
Krok 13

Zalej wodą nie wyżej niż 2 centymetry od brzegu.
Krok 14

Przykryj pokrywką i wstaw do pieca na co najmniej cztery godziny.
Krok 15

Po tym czasie danie będzie gotowe. Do solanki nie zapomnij podać śmietany, zieleniny, oliwek i oczywiście cytryny!

Mięsna solanka mieszana – sycąca, aromatyczna, apetyczna, o niepowtarzalnym smaku. Jesteśmy pewni, że taką solankę przygotujesz jeszcze nie raz. Solanka została ugotowana w żeliwnym garnku w piecu. Jeśli nie masz takiej możliwości, możesz ją przygotować w zwykłej domowej kuchni w multicookerze lub na kuchence gazowej. Szczególną cechą właśnie tego przepisu jest to, że wszystkie składniki wkłada się do garnka jednocześnie, za jednym razem. Zupy duszone w piecu zawsze smakują inaczej niż zwykłe gotowane na kuchence. Tak jest i w tym przypadku. Aromat jest niepowtarzalny. Oliwki dodaje się do zupy albo na początku, przy wkładaniu do garnka, albo na końcu, przed podaniem do stołu. To już kwestia gustu. Obecnie wiele osób rezygnuje z parówek, uważając je, delikatnie mówiąc, za niezbyt zdrowe. Właśnie na taką okoliczność radzę wcześniej ugotować mięso, najlepiej wołowinę, i pokroić je w drobną kostkę, używając zamiast parówek. W tym przypadku można też użyć wywaru z gotowanego mięsa zamiast zwykłej wody. Będzie bardziej esencjonalna i sycąca. A PRZY OKAZJI: ogórki kiszone bywają słodkawe i słone. Do tego dania pasują słone. Kto nie ma pieca rosyjskiego, może ugotować zupę w multicookerze, ustawiając go na tryb duszenia.