Klasyczny śledź pod pierzynką z jajkiem

Ugotuj ziemniaki, buraki, marchew i jajka.

Obraną cebulę drobno posiekaj.

Jeśli cebula jest gorzka, możesz sparzyć ją wrzątkiem.

Obierz warzywa i jajka.

Naczynie do tej sałatki wybierz szerokie, z płaskim dnem. Ja mam do tego dwie odpowiednie, bardzo ładne śledziówki.

Jako pierwszą warstwę wyłóż śledzia. Rozłóż go równomiernie na dnie, lekko dociskając ręką. Ja kroję filet niezbyt drobno, to kwestia gustu.

Druga warstwa to cebula. Rozłóż ją równo na śledziu.

Wszystkie warzywa i jajka trzeba będzie ścierać na tarce o dużych oczkach w miarę układania warstw.

Zetrzyj ziemniaki.

Wyłóż je jako trzecią warstwę. Rozłóż ziemniaki tak, żeby nie było widać cebuli.

Posmaruj warstwę ziemniaków majonezem.

Zetrzyj na tarce jajka.

To czwarta warstwa. Podobnie jak poprzednią, wszystkie kolejne warstwy układaj tak, żeby nie było widać dolnych.

Warstwę jajek również posmaruj majonezem.

Teraz zetrzyj marchew.

Rozłóż ją na jajkach.

Posmaruj warstwę majonezem.

Na koniec zetrzyj buraki.

Ostatnią, buraczaną warstwę wyłóż równo, nadając rękami sałatce ostateczny kształt.

Pozostaje już tylko udekorować „śledzia pod pierzynką”! Tu wszystko zależy od Twojej twórczej wyobraźni.

Aby zrobić taką majonezową siateczkę, zrób w woreczku z majonezem mały otwór i narysuj cienkim strumieniem wyciskanego majonezu siateczkę na powierzchni sałatki.

Dodatkowo udekorowałam sałatkę zielonym groszkiem i gałązkami zieleniny. „Śledzia pod pierzynką” możesz też udekorować krążkami cebuli, kwiatkami z buraka, marchwi lub pomidorów, startymi żółtkami, ogórkami i tak dalej...

„Śledzia pod pierzynką” najlepiej przygotować wcześniej, żeby miał czas postać w lodówce co najmniej dwie godziny. W tym czasie wszystkie warstwy przesiąkną majonezem, dzięki czemu sałatka będzie jeszcze smaczniejsza.

Główna ozdoba świątecznego stołu – sałatka „Śledź pod pierzynką” – jest gotowa!

Smacznego!