Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka „Czarny Książę” z kurczakiem i suszonymi śliwkami

Sałatka „Czarny Książę” z kurczakiem i suszonymi śliwkami

Oryginalna sałatka zajmie godne miejsce na świątecznym stole. Jej zaletą jest to, że składniki świetnie się uzupełniają. Przygotowuje się ją łatwo i szybko. Sprawdzi się na rodzinny obiad, ale świetnie pasuje też na świąteczne przyjęcie. To danie na pewno zasmakuje miłośnikom suszonych śliwek. Serek topiony nadaje tej smacznej sałatce delikatności. Warto wspomnieć, że istnieje kilka wersji sałatki „Czarny Książę”. Niektórzy używają do niej sera twardego, ale z serkiem topionym wychodzi delikatniejsza. Jedni dodają do tej sałatki jajka, inni nie. Niektórzy lubią dodawać do niej smażone grzyby. I jeszcze jedno: jeśli się spieszysz, lepiej rozdrobnić składniki i po prostu wymieszać je z majonezem, a jeśli masz trochę wolnego czasu, możesz układać składniki sałatki na półmisku warstwami, smarując je majonezem. Wybór w każdym razie należy do ciebie! Oto wersja tej sałatki, która przypadła do gustu rodzinie autorki przepisu.

mama lasuniv

autor przepisu

Sałatka „Czarny Książę” z kurczakiem i suszonymi śliwkami przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 157

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 36 % 13 g

tłuszcze 47 % 17 g

węglowodany 17 % 6 g

220 kcal

IG: 80 / 0 / 20

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Produkty do przygotowania sałatki „Czarny Książę”.
Krok 2

Orzechy włoskie upraż na patelni bez tłuszczu na rumiany kolor – tak stają się smaczniejsze i chrupią. Ostudź.
Krok 3

Ugotuj udka z kurczaka z liściem laurowym, solą i czarnym pieprzem ziarnistym w garnku do miękkości. Wyjmij je z wywaru i ostudź. (Udka można zastąpić filetem z kurczaka, ale udka są tłustsze, więc sałatka będzie z nimi delikatniejsza).
Krok 4

Czerwoną cebulę pokrój w ćwierćplasterki.
Krok 5

Zalej cebulę przygotowaną gorącą marynatą. Przykryj pokrywką i zostaw do całkowitego ostygnięcia. Gdy marynata ostygnie, odlej płyn i odciśnij cebulę. Możesz zostawić ją w marynacie na kilka godzin – smak będzie bardziej intensywny. Cebula nabiera pięknego malinowego odcienia.
Krok 6

Suszone śliwki umyj, namocz w wodzie na kilka godzin, odciśnij i pokrój w paski. 2 sztuki odłóż do dekoracji sałatki.
Krok 7

Serki topione włóż na około 20 minut do zamrażarki – łatwiej będzie je zetrzeć na tarce. Zetrzyj je na dużych oczkach.
Krok 8

Posiekaj ostudzone orzechy.
Krok 9

Oddziel mięso z kurczaka od kości i skóry i pokrój w kostkę.
Krok 10

Zacznij składać sałatkę. Pierwsza warstwa – kurczak. Posyp solą do smaku i czarnym mielonym pieprzem (według uznania, jeśli mięso po ugotowaniu w wywarze tego potrzebuje).
Krok 11

Ponieważ marynowana cebula jest dość soczysta, kurczaka możesz nie smarować majonezem, tylko pokryć nim warstwę cebuli.
Krok 12

Kolejna warstwa – suszone śliwki i majonez.
Krok 13

Następnie zetrzyj grubo żółtka jajek ugotowanych na twardo. Możesz lekko posolić (według uznania).
Krok 14

Kolejna warstwa – grubo starte białka.
Krok 15

Potem wyłóż warstwę serków topionych. Delikatnie wyrównaj przyszłą sałatkę i pokryj cienką warstwą majonezu.
Krok 16

Posyp sałatkę posiekanymi orzechami i udekoruj według uznania. Sałatka „Czarny Książę” jest gotowa. Częstuj się na zdrowie!