1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Aszure

Aszure

Wschodni słodki przysmak, niezwykle zdrowy i smaczny. Ten deser przygotowuje się bardzo długo (czasem trzeba się trochę napracować), ale za to wychodzi go ogromny garnek, którym trzeba się zajadać całą rodziną i częstować sąsiadów, przyjaciół i znajomych. Aszure może stać w lodówce (albo zimą na balkonie) całe 2 tygodnie. To bardzo sycące, oryginalne danie i źródło witamin. Jeśli któregoś ze składników nie masz pod ręką, możesz zastąpić go podobnym. Na przykład zamiast suszonych moreli użyj fig lub innych suszonych owoców. Albo zamiast pomarańczy użyj mandarynek, cytryn, jabłek – czasem dodaje się też banany.

svetadepawatar autora
autor przepisu
Aszure przepis ze zdjęciami krok po kroku
0
0 253

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 6 % 2 g
tłuszcze 6 % 2 g
węglowodany 88 % 28 g
141 kcal
IG: 19 / 15 / 67

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 16 godz.

  1. Krok 1

    Pszenicę, fasolę i ciecierzycę namocz w wodzie na noc. Rano ugotuj je osobno, bo każda z nich gotuje się inaczej długo.

  2. Krok 2

    Gdy wszystko się ugotuje, przełóż do jednego dużego garnka i dobrze wymieszaj.

  3. Krok 3

    Goździki zagotuj w osobnym garnku z wodą, pół szklanki tej wody wlej do wspólnego garnka, a samych goździków nie używaj. Następnie dodaj drobno pokrojone suszone morele i rodzynki, wymieszaj i zostaw na gazie jeszcze 15 minut. Potem dodaj cukier, drobno pokrojoną skórkę, owoce (jabłko, pomarańczę, mandarynkę) i pozostałe przyprawy, gotuj jeszcze 5 minut, wyłącz kuchenkę i przykryj pokrywką.

  4. Krok 4

    Gdy tylko aszure trochę przestygnie, rozlej je do foremek i udekoruj orzechami, ziarnami granatu i cynamonem. Teraz możesz podawać!

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Kasza pszenna - 332  kcal/100 g
  • Kiełki pszenicy - 305  kcal/100 g
  • Ziarno sorgo - 332  kcal/100 g
  • Kasza pszenna - 352  kcal/100 g
  • Pszenica łamana ozima - 358  kcal/100 g
  • Pszenica łamana sucha twarda czerwona - 359  kcal/100 g
  • Pszenica biała (całe ziarno) - 335  kcal/100 g
  • Pszenica miękka czerwona ozima (całe ziarno) - 326  kcal/100 g
  • Pszenica sucha konserwowa bez przypraw - 168  kcal/100 g
  • Pszenica sucha konserwowa z przyprawami - 182  kcal/100 g
  • Pszenica twarda (całe ziarno) - 332  kcal/100 g
  • Pszenica twarda czerwona ozima (całe ziarno) - 330  kcal/100 g
  • Pszenica twarda czerwona jara (całe ziarno) - 330  kcal/100 g
  • Fasola - 328  kcal/100 g
  • Fasola biała - 333  kcal/100 g
  • Fasola ognistoczerwona - 23  kcal/100 g
  • Fasola mrożona w opakowaniu (300 g) - 102  kcal/100 g
  • Ciecierzyca - 364  kcal/100 g
  • Ryż - 344  kcal/100 g
  • Dziki ryż surowy - 353  kcal/100 g
  • Ryż biały wzbogacany witaminami gotowany - 130  kcal/100 g
  • Ryż biały wzbogacany witaminami surowy - 363  kcal/100 g
  • Ryż biały parboiled długoziarnisty gotowany - 123  kcal/100 g
  • Ryż biały parboiled długoziarnisty surowy - 369  kcal/100 g
  • Ryż brązowy gotowany - 119  kcal/100 g
  • Ryż brązowy surowy - 360  kcal/100 g
  • Ryż błyskawiczny gotowy do spożycia - 109  kcal/100 g
  • Ryż błyskawiczny suchy - 374  kcal/100 g
  • Morele suszone - 215  kcal/100 g
  • Brzoskwinie suszone - 254  kcal/100 g
  • Morele suszone z pestką - 290  kcal/100 g
  • Rodzynki - 280  kcal/100 g
  • Rodzynki bezpestkowe (kiszmisz) - 279  kcal/100 g
  • Orzechy laskowe - 670  kcal/100 g
  • Skórka pomarańczowa - 97  kcal/100 g
  • Pomarańcze - 36  kcal/100 g
  • Woda - 0  kcal/100 g
  • Cukier - 398  kcal/100 g
  • Cukier kryształ - 398  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g
  • Pieprz czarny mielony - 255  kcal/100 g
  • Goździki - 323  kcal/100 g
  • Granat - 52  kcal/100 g
  • Cynamon - 247  kcal/100 g
  • Orzechy włoskie - 650  kcal/100 g
  • Olej z orzechów włoskich - 925  kcal/100 g
  • Orzech czarny angielski - 628  kcal/100 g
  • Orzech czarny - 651  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: