Makaron z borowikami

Efektowne, sycące i szybkie danie z prostych produktów dla całej rodziny! W mojej rodzinie wszyscy bardzo lubią makaron i grzyby oraz wszelkie dania z nich. I pomyślałam: a może połączyć ulubione produkty? W zamrażarce miałam borowiki z zeszłego sezonu, a ponieważ swoimi właściwościami zastępują mięso, wyszło bardzo sycące danie. A jeśli nie dodasz śmietany, wyjdzie też świetne danie na post!

nasstin

autor przepisu

Makaron z borowikami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 139

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 17 % 6 g

tłuszcze 23 % 8 g

węglowodany 60 % 21 g

178 kcal

IG: 14 / 86 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Potrzebne składniki.
Krok 2

Najpierw postaw na kuchence garnek z wodą.
Krok 3

Czosnek zgnieć płaską stroną noża i posiekaj.
Krok 4

Przełóż go na patelnię z rozgrzaną oliwą.
Krok 5

Cebulę drobno posiekaj.
Krok 6

Czosnek oddał już swój aromat – dodaj cebulę. Smaż na złoty kolor.
Krok 7

Dodaj grzyby i smaż jeszcze 7–10 minut.
Krok 8

W tym czasie woda w garnku się zagotowała – posól ją, dodaj kroplę oliwy i wrzuć makaron. Gotuj al dente.
Krok 9

W kolejnym etapie dodaj do grzybów białe wytrawne wino. Można oczywiście i bez niego, ale to właśnie ono jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki zmieni nasze proste danie w coś wykwintnego. Podgrzewaj 2–3 minuty.
Krok 10

Następnie dodaj śmietanę, a najlepiej mascarpone. Podgrzewaj jeszcze kilka minut.
Krok 11

W czasie gdy grzyby się smażyły, makaron już się ugotował – odcedź go na durszlaku.
Krok 12

Dodaj makaron do grzybów.
Krok 13

Wymieszaj i zostaw pod przykryciem na 1 minutę.
Krok 14

W tym czasie zetrzyj na drobnej tarce parmezan (możesz użyć dowolnego innego sera twardego).
Krok 15

Posyp makaron startym parmezanem i wyłącz ogień.
Krok 16

Teraz przykryj pokrywką i zostaw na 2–3 minuty.
Krok 17

A w tym czasie drobno posiekaj zioła.
Krok 18

Nasza szybka, smaczna i sycąca kolacja jest gotowa! Smacznego!