Bożonarodzeniowa kutia z ryżu z rodzynkami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Zalej mak wrzątkiem i zostaw na 1-2 godziny.

2. Krok 2

   

   Morele suszone z rodzynkami w jednym naczyniu także zalej wrzątkiem i zostaw na 1-2 godziny.

3. Krok 3

   

   Odlej wodę z moreli i rodzynek, uzupełnij jej ilość do 1,5 szklanki i przelej do rondelka.

4. Krok 4

   

   Wsyp do wody przepłukany ryż.

5. Krok 5

   

   Przykryj i gotuj na małym ogniu do miękkości.

6. Krok 6

   

   Posiekaj orzechy włoskie (albo rozdrobnij je, jak ci wygodnie).

7. Krok 7

   

   Rozdrobnij migdały w blenderze (albo jak ci wygodnie).

8. Krok 8

   

   Pokrój morele tak, żeby były tej samej wielkości co rodzynki.

9. Krok 9

   

   Do gotowego ryżu dodaj miód i wymieszaj. W ryżu powinno zostać trochę wody – akurat tyle, żeby rozmieszać miód; nadmiar wilgoci odparuje podczas mieszania.

10. Krok 10

    

    Z maku odlej większość wody, a mak z pozostałą wodą zmiksuj blenderem (albo utrzyj w moździerzu, albo zmiel w maszynce do mięsa).

11. Krok 11

    

    Przełóż do jednej wygodnej miski morele z rodzynkami i orzechy, dodaj mleczko makowe.

12. Krok 12

    

    Dodaj ciepły ryż i wymieszaj.

13. Krok 13

    

    Ryżowa kutia na Boże Narodzenie jest gotowa. Udekoruj ją według uznania i podawaj na świąteczny stół.