zdrowa sałatka nie pozostawi obojętnych miłośników buraków! Próbowałem ugotować tę sałatkę podczas wielkiego postu, więc zamiast majonezu musiałem dodać olej roślinny. Myślałem, że będzie smaczniejszy z majonezem, ale jak się okazało, nic takiego. Pyszna, pożywna, a co najważniejsze sałatka w pośpiechu. Większość czasu spędza się na gotowaniu buraków.
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 10 % 3 g
tłuszcze 50 % 15 g
węglowodany 40 % 12 g
183 kcal
IG: 25 / 0 / 75
gotowanie krok po kroku
czas gotowania: 1 h PT1H
Krok 1:
Buraki gotujemy
Krok 2:
Zetrzyj buraki na grubej tarce
Krok 3:
Zetrzyj czosnek na drobnej tarce. Wymieszaj buraki, czosnek i orzeszki piniowe, dodaj olej (zamiast oleju możesz użyć majonezu, ale oczywiście nie na czczo) wszystko wymieszaj, możesz ozdobić ziołami.
bardzo prosta i szybka w przygotowaniu sałatka. Świetnie pasuje do diety postu.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
Burak - 40 kcal/100g
Suszone buraki - 278 kcal/100g
Buraki gotowane - 49 kcal/100g
Czosnek - 143 kcal/100g
Orzeszki bukowe - 568 kcal/100g
Pinia - 635 kcal/100g
Orzechy cedrowe - 620 kcal/100g
Olej roślinny - 873 kcal/100g
Świeże mrożone warzywa zupy w opakowaniu - 41 kcal/100g